Tagliatelle z cukinii à la Carbonara
Sos Carbonara jest jednym z tych, których modyfikacja pod kątem keto nie jest konieczna 😉 Wysoko-tłuszczowa carbonara świetnie sprawdzi się podana z makaronem z cukinii w formie spaghetti lub, jak...
https://ms-fox.pl
Cuisine: włoska
Niskowęglowodanowe, ketogeniczne odpowiedniki dań kuchni włoskiej, która na co dzień opiera się nie tylko na wysoko-węglowodanowych makaronach i pizzy, lecz również na wysokotłuszczowych sosach, rybach i owocach morza. Dzięki temu sporą część dań kuchni włoskiej można swobodnie zaadaptować do wymogów LCHF.
Spróbuj tradycyjnych włoskich potraw w wersji LCHF :)
Makaron z mozzarelli
Makaron i dieta ketogeniczna nie idą w parze? 🍝 Tak sądziłam, przynajmniej do dziś! Nie żebym nie próbowała różnych opcji: makaron konjak / shirataki, spaghetti z cukinii, dynia makaronowa, sprowadzany z...
Sałatka à la Cezar
Sałatka à la Cezar to jedno z moich ulubionych dań. Chrupiąca sałata rzymska, delikatny sos czosnkowy z parmezanem, a do tego boczek i soczysta pierś z kurczaka. Mniam! Długo starałam się...
Amaretti – ciastka migdałowe
Już dawno temu zaprzyjaźniłam się z mąką migdałową. Nie mogłam zatem nie przygotować niskowęglowodanowej wersji Amaretti – pochodzących z Włoch maleńkich ciasteczek migdałowych. Pyszne, łatwe i szybkie w przygotowaniu, nadają się...
Stromboli pizza w wersji low carb
Stromboli to amerykańska wersja tradycyjnej pizzy. Zawijana, najczęściej w formie warkocza, pełna jest dodatków, takich jak salami, mozzarella, pieczarki, czy nawet mięso mielone. Skład wypełnienia ogranicza jedynie wyobraźnia 😉 Pizza, jak to...
Pierś z kurczaka z mascarpone i pomidorami
Filet z kurczaka w kremowym sosie pomidorowym na bazie serka mascarpone z lekkim aromatem czosnku i pietruszki. Przepis na danie szybkie, łatwe, przepyszne i nadal ketogeniczne – takie lubię najbardziej...
Spaghetti bolognese
Jestem miłośnikiem dań z makaronem, więc rezygnacja z nich to dla mnie najtrudniejsze wyzwanie w diecie niskowęglowodanowej. Dlatego nie ustaję w poszukiwaniu alternatyw 😉 Próbowałam już makaronu z cukinii, a dziś… makaron bez węglowodanów...
Kurczak w sosie pieczarkowym z parmezanem
Pyszna, soczysta pierś z kurczaka z sosem pełnym aromatów – pieczarek, białego wina i parmezanu. Przepis na sporą porcję, niekoniecznie dietetyczną. To podstawowa zaleta diety ketogenicznej/niskowęglowodanowej – kiedy źródłem energii stają...