Kuchnie świata w wersji KETO

Bestsellerowa książka kucharska w nurcie KETO

Tekst: Ewelina Podrez-Siama, autorka trzech książek o kuchni ketoOpublikowano: 14 maja 2025 · Aktualizacja: 5 października 2026Książki KETO 📚Blog KETO 🖋KETO obiad 🥘

Wydawnictwo Zwierciadło · wydanie rozszerzone 2023

Keto bez nudy – przepisy z kuchni świata

Ponad 100 przepisów z kuchni francuskiej, włoskiej, greckiej, polskiej, indyjskiej i amerykańskiej, ze zdjęciem i makro przy każdym daniu.

• 371 ocen w Empiku
• 9,1/10 Lubimyczytać
• ponad 100 przepisów
• 2 wydania

Zamów wydanie rozszerzone Porównaj ceny w księgarniach

Linki do księgarń są afiliacyjne – jeśli kupisz przez nie książkę, dostanę niewielką prowizję.

Po pierwszej książce dostawałam mnóstwo wiadomości o tym samym: po kilku miesiącach keto robi się nudno. Nie sama dieta męczy, tylko powtarzalność – jajecznica, sałatka, kotlet i od nowa. „Kuchnie świata w wersji KETO” są odpowiedzią na to zmęczenie.

Większość kuchni świata świetnie radzi sobie bez mąki i cukru – trzeba tylko wiedzieć, co podmienić, a czego nie ruszać. Przerobiłam receptury tak, żeby naprawdę mieściły się w keto, i policzyłam makro dla każdej porcji.

Dla kogo jest ta książka?

• dla osób, które znają już podstawy keto i szukają urozmaicenia,
• dla tych, którzy lubią gotować dla gości i na święta – jest osobny rozdział z kuchnią świąteczną,
• dla miłośników pięknie wydanych książek kucharskich – w opiniach czytelników zdjęcia i szata graficzna wracają najczęściej.

Jeśli dopiero zaczynasz keto, lepszym wyborem na start będzie „Dieta KETO. Najlepsze przepisy” – ze wstępem i listą zakupów.

Co znajdziesz w środku

• przepisy pogrupowane według kuchni: francuskiej, włoskiej, greckiej, polskiej, indyjskiej i amerykańskiej,
• rozdział z potrawami z różnych zakątków świata – m.in. ramen, pad thai i paella – oraz kuchnię świąteczną,
• pełny przekrój: od sałatek i zup, przez dania główne, po desery,
• orientacyjne makroskładniki przy każdym przepisie i wskazówki dotyczące przechowywania,
• zdjęcie do każdego dania – wszystkie przygotowałam i sfotografowałam sama.

Przepisy z książki, które znajdziesz na blogu

Część dań z książki publikowałam też na blogu. Po kilka z każdej kuchni:

• Francja: wołowina po burgundzku, ratatouille, crêpes na słodko
• Włochy: spaghetti bolognese, pizza z kalafiora, amaretti
• Grecja: souvlaki, gyros, sałatka grecka
• Polska: staropolski bigos, schabowe z kapustą zasmażaną, wuzetka
• Indie: butter chicken, kurczak tikka masala
• Ameryka: żeberka BBQ, fajitas z guacamole
• Różne zakątki świata: ramen, pad thai z krewetkami
• Święta: karp w migdałach, ciasteczka polvorones

Co piszą czytelnicy

Książka ma w Empiku 371 ocen: pierwsze wydanie zebrało 288 ocen ze średnią 4,7/5, rozszerzone – 83 oceny i 4,8/5. Na Lubimyczytać ma 9,1/10 (wydanie rozszerzone 9,0/10).

Najczęściej chwalone są zdjęcia, układ i szata graficzna – kilka osób pisze, że to najładniejsza z ich książek o keto. Zaraz potem: normalne składniki i podział na kraje, który ułatwia wybór, gdy nie wiadomo, co ugotować. Zdarza się uwaga, że dania z tych kuchni bywają keto same z siebie. Bywają – ale wystarczy łyżka mąki w zasmażce albo cukier w marynacie, żeby przepis wypadł z limitu. Dlatego każdą recepturę przerobiłam i przeliczyłam.

Opinie przeczytasz też na Lubimyczytać.

Które wydanie wybrać?

Wydanie rozszerzone z 2023 roku: ma 252 strony zamiast 224 i dodatkowe przepisy. Poprawiłam w nim też drobny błąd z pierwszego wydania – w dwóch przepisach zdublował się składnik. Pierwsze wydanie, w twardej oprawie, jest wyprzedane.

Gdzie kupić?

Poniżej porównasz aktualne ceny książki w księgarniach internetowych.

Linki do księgarń są afiliacyjne – jeśli kupisz przez nie książkę, dostanę niewielką prowizję.

Szczegóły wydania

Pozostałe moje książki keto

• Dieta KETO. Najlepsze przepisy – na początek keto: ponad 90 przepisów i wstęp z listą zakupów.
• Desery KETO. Bez cukru i bez glutenu – 70 słodkości bez cukru i bez mąki pszennej.

Wszystkie trzy porównuję w jednym miejscu: Moje książki keto – którą wybrać?.

Ewelina Podrez-Siama

Ewelina Podrez-Siama, czyli Ms. Fox – związana z dietą ketogeniczną od 2016 roku i autorka trzech książek kucharskich keto: „Dieta KETO. Najlepsze przepisy” i „Desery KETO” (Wydawnictwo RM) oraz „Kuchnie świata w wersji KETO” (Wydawnictwo Zwierciadło). Na blogu publikuje ponad 220 przepisów bez cukru i bez glutenu, z makroskładnikami przy każdym daniu – od polskich klasyków po kuchnie świata. Miłośniczka podróży, psów i dobrego jedzenia. Na co dzień przedsiębiorczyni, strateżka SEO i widoczności w AI.