Kuchnia duńska w wersji keto to 3 przepisy: dwa rybne obiady i kruche ciastka maślane, wszystkie bez glutenu i z węglowodanami netto w każdym przepisie. Najbardziej duński jest sos remulada podawany do kotletów rybnych.
Zapiekany dorsz w sosie śmietanowo-cytrynowym
Delikatna polędwica z dorsza zapiekana w sosie ze słodkiej śmietanki i cytryny. Gotowa w 25 minut – podaj ją solo, z makaronem z cukinii lub ryżem z kalafiora.
