0 0
Maślano-cytrynowa pierś z kurczaka w pomidorach 🥘

Udostępnij w swoich social media:

Lub skopiuj i udostępnij ten adres url

Składniki:

Dostosuj liczbę porcji:
Kurczak maślano-cytrynowy
2 filety z kurczaka (po 180g każdy)
½ łyżeczki pomidorów suszonych z czosnkiem i bazylią (mieszanki przypraw)
2 łyżki oliwy do smażenia
40g masła
2 ząbki czosnku
200g pomidorków koktajlowych
½ pęczka świeżej bazylii
1 łyżka świeżego oregano
½ cytryny
2 łyżki startego na grubych oczkach parmigiano reggiano (lub innego twardego sera dojrzewającego)
do smaku soli i pieprzu
do smaku płatków chilli
odrobina oliwy do smażenia lub masła klarowanego (do zwilżenia patelni)

Wartości odżywcze (dla 1 porcji)

606
Kcal
49
B [g]
43
T [g]
8
W [g]

Maślano-cytrynowa pierś z kurczaka w pomidorach 🥘

Filet z kurczaka w aromatycznym sosie

Cechy:
Kuchnia
  • 50M
  • Porcji: 2
  • Średni

Składniki:

  • Kurczak maślano-cytrynowy

O przepisie:

Udostępnij

Pierś z kurczaka w aromatycznym sosie na bazie masła, pomidorów oraz ziół to zarówno bardzo smaczny, jak i jeden z mniej skomplikowanych w wykonaniu keto obiadów. Wysokobiałkowy, ale jednocześnie wysokotłuszczowy, spełnia wymogi diety low carb, keto i LCHF. Możesz podać go samodzielnie lub z makaronem z cukinii.

Przepis na kurczaka maślano-cytrynowego  znajdziesz również w książce „Kuchnie świata w wersji KETO” (Ewelina Podrez-Siama, Wydawnictwo Zwierciadło). Dowiedz się więcej o moich książkach! 

Przepis krok po kroku:

1
Gotowe!
35M

Przygotowanie piersi z kurczaka

Umyj i oczyść mięso. Polędwiczki odkrój. Delikatnie rozbij lub ugnieć palcami pierś z kurczaka w najgrubszej jej części. Możesz ją również ponacinać.

Całość kurczaka zamarynuj w oliwie, suszonych pomidorach, szczypcie soli i świeżo mielonego pieprzu. Odstaw na 30 minut, by mięso przeszło aromatem przypraw.

2
Gotowe!
15M

Smażenie i podanie kurczaka

Na rozgrzaną, zwilżoną oliwą lub masłem klarowanym patelnię połóż większe części kurczaka i smaż około 4-5 minut. Przełóż pierś na drugą stronę i na patelnię włóż mniejsze kawałki mięsa. Następnie dodaj sok z cytryny i smaż kolejne 4-5 minut obracając małe kawałki.

Do kurczaka dołóż posiekany czosnek i masło. Kiedy masło się rozpuści dodaj pozostałe dodatki, czyli posiekane zioła, płatki chilli oraz pomidorki koktajlowe przekrojone na pół. Wszystko dokładnie wymieszaj, pozostaw jeszcze na 2 minuty i przełóż na talerze. Danie posyp startym parmezanem.

Avatar of Ewelina Podrez-Siama

Ewelina Podrez-Siama

Autorka bestsellerowych książek kulinarnych i praktyk diety ketogenicznej od przeszło 5 lat. Miłośniczka podróży i dobrego jedzenia. Bezkompromisowo szuka niskowęglowodanowych alternatyw tradycyjnych produktów. Tworzy przepisy na dania smaczne, zdrowe i kolorowe, tak by cieszyć się smakami kuchni świata również w wersji keto. Na co dzień przedsiębiorczyni, założycielka agencji digital marketingu Fox Strategy i specjalistka SEO.

Bezcukrowe Ciasteczka Indyjskie
Poprzedni
Barfi kokosowe z pistacjami 🥥 BEZ CUKRU
LEMON CUPCAKES
Następny
Muffiny cytrynowe 🧁 BEZ CUKRU
Bezcukrowe Ciasteczka Indyjskie
Poprzedni
Barfi kokosowe z pistacjami 🥥 BEZ CUKRU
LEMON CUPCAKES
Następny
Muffiny cytrynowe 🧁 BEZ CUKRU