Ciasto czekoladowe – keto brownie bez cukru
Intensywnie czekoladowe, niskow臋glowodanowe brownie

0 0
Ciasto czekoladowe – keto brownie bez cukru

Udost臋pnij w swoich social media:

Lub skopiuj i udost臋pnij ten adres url

Sk艂adniki:

Dostosuj liczb臋 porcji:
Czekoladowe Brownie - sk艂adniki podstawowe
200 g czekolady gorzkiej 80%
200 g mas艂a
8 jajek
2 艂y偶ki m膮ki migda艂owej (drobno mielonej)
1/4 艂y偶eczki proszku do pieczenia proszku do pieczenia
szczypta soli
Ciasto czekoladowe - sk艂adniki dodatkowe
80g (lub do smaku) s艂odzika, u mnie erytrolu
1 艂y偶ka tartej sk贸rki pomara艅czowej
1 laska waniliowa
gar艣膰 chips贸w kokosowych
艂y偶ka p艂atk贸w migda艂owych

Warto艣ci od偶ywcze (dla jednej porcji):

373,5
Kcal
9,8
B [g]
34,6
T [g]
6,8
W [g]
Cechy:
  • 50 minut
  • Porcji: 10
  • 艢redni

Sk艂adniki:

  • Czekoladowe Brownie - sk艂adniki podstawowe

  • Ciasto czekoladowe - sk艂adniki dodatkowe

O przepisie:

Podziel si臋

“Nie lubi臋 czekolady!” nie powiedzia艂 chyba nigdy nikt 馃槈 Chwilami t臋skno mi by艂o za mocno czekoladowym ciastem z dodatkiem bitej 艣mietany. Czemu wi臋c nie spr贸bowa膰 upiec ketogenicznego brownie? Zacz臋艂am od lekkiej modyfikacji przepisu na torcik czekoladowy i jak to zwykle bywa: zupe艂nym przypadkiem uda艂o mi si臋 stworzy膰 jeden z lepszych deser贸w ketogenicznych na tym blogu.

Co wi臋cej, ciasto jest zar贸wno pyszne na ciep艂o, jak i przechowywane przez kilka dni w lod贸wce. 艢wietnie si臋 nada na przek膮sk臋, towarzyszy艂o nam nawet podczas wakacji na Bornholmie (gdzie bardzo trudno je艣膰 ketogenicznie… 馃槈 ).


Przepis zawiera 10 sporych porcji brownie. Warto艣ci od偶ywcze liczone s膮 ze wszystkimi, r贸wnie偶 opcjonalnymi sk艂adnikami, natomiast bez wspomnianej bitej 艣mietany.

No i standardowo: podane w warto艣ciach od偶ywczych w臋glowodany s膮 w臋glowodanami netto, czyli po odliczeniu erytrolu (alkoholu cukrowego), kt贸ry poza indywidualnymi przypadkami nie powoduje wyrzut贸w insuliny.

Przepis krok po kroku:

1
Gotowe!

Przygotowanie ciasta czekoladowego

Czekolad臋 rozpu艣膰 z mas艂em w k膮pieli wodnej. Dok艂adnie wymieszaj i ostud藕.
Pomara艅cz臋 sparz i umyj. Zetrzyj ok. 2 艂y偶ek sk贸rki.
Do ostudzonej czekolady dodaj 偶贸艂tka, m膮k臋 migda艂ow膮 (mo偶na pomin膮膰, z m膮k膮 migda艂ow膮 ciasto odrobink臋 lepiej ro艣nie), tart膮 sk贸rk膮 pomara艅czow膮, ziarna z laski wanilii i s艂odzik wed艂ug preferencji.
Bia艂ka ubij na sztywno ze szczypt膮 soli. Dodaj je do masy czekoladowej i delikatnie wymieszaj.
Przelej do formy 22-24 cm. Wierzch udekoruj chipsami kokosowymi i p艂atkami migda艂owymi (opcjonalnie).

2
Gotowe!

Pieczenie czekoladowego brownie

Piecz do 30 minut w 180 stopniach. Sprawdzaj drewnianym patyczkiem / wyka艂aczk膮 - ciasto powinno by膰 wilgotne, ale nie powinno zostawa膰 na patyczku.

3
Gotowe!

Podawanie brownie bez cukru

Ciasto czekoladowe podawaj samodzielnie lub z dodatkiem bitej 艣mietany bez cukru (艣mietanka 36% ubita z kilkoma kropelkami stewii) i owocami jagodowymi.

Ms. Fox

Troch臋 z przymusu, troch臋 z wyboru zafascynowana kuchni膮 niskow臋glowodanow膮 i diet膮 ketogeniczn膮.Po latach prowadzenia 鈥瀗owoczesnego鈥 trybu 偶ycia, w kt贸rym kanapka, bu艂ka s艂odka, czy pizza by艂y na porz膮dku dziennym, musia艂am odkry膰, 偶e da si臋 inaczej. W kolejnych miesi膮cach od zmiany sposobu od偶ywiania, dowiedzia艂am si臋 te偶, 偶e tak 偶yje si臋 lepiej 馃槈Na co dzie艅 specjalista SEO, przedsi臋biorca, geek i mi艂o艣niczka ps贸w (a zw艂aszcza swojej suczki Tesli).

Ciasto czekoladowe - keto brownie bez cukru 1
poprzednie
Mus czekoladowy
Ciasto czekoladowe - keto brownie bez cukru 2
nast臋pne
Chipsy / krakersy serowe
Ciasto czekoladowe - keto brownie bez cukru 3
poprzednie
Mus czekoladowy
Ciasto czekoladowe - keto brownie bez cukru 4
nast臋pne
Chipsy / krakersy serowe