0 0
Kurczak Caprese Pieczony z Pesto Genovese 🌿

Udostępnij w swoich social media:

Lub skopiuj i udostępnij ten adres url

Składniki:

Dostosuj liczbę porcji:
2 piersi z kurczaka (ok. 150g każda, może być również ze skórą)
60g pesto bazyliowego (gotowego lub samodzielnie przygotowanego)
200g pomidorków koktajlowych (lub dwa małe sparzone pomidory )
200g mozzarelli di Bufala (2 kulki)
1 łyżka oliwy do smażenia
1 garść listków bazylii
1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
1 szczypta suszonego oregano
sól
pieprz

Wartości odżywcze (dla 1 porcji)

753
Kcal
49
B [g]
59
T [g]
6
W [g]

Kurczak Caprese Pieczony z Pesto Genovese 🌿

Pierś z Kurczaka Zapiekana z Pesto, Pomidorami i Mozzarellą

Cechy:
Kuchnia
  • 40M
  • Porcji: 2
  • Średni

Składniki:

O przepisie:

Udostępnij

Jestem ogromną fanką kuchni włoskiej, więc tak naprawdę do szczęścia wystarczy mi pomidor, dobrej jakości mozzarella, bazylia oraz oliwa – idealny obiad gotowy. 😉 Dziś przygotowałam dla Ciebie przepis na małą wariację na temat Caprese i jeden z naszych ulubionych, szybkich obiadów: Kurczak zapiekany z pesto bazyliowym, pomidorami i mozzarellą di Bufala.

 

Przepis krok po kroku:

1
Gotowe!
10M

Marynowanie fileta z kurczaka Caprese

Piersi z kurczaka umyj, osusz, powycinaj błonki. Każdą z piersi ułóż na desce i bardzo delikatnie dociśnij w najgrubszej części (możesz również delikatnie rozbić). Oprósz solą, pieprzem i ziołami prowansalskim. Delikatnie natrzyj oliwą i odstaw na dłuższą chwilę (a najlepiej na godzinę). W międzyczasie piekarnik rozgrzej do 180 stopni.

2
Gotowe!
15M

Podsmażanie i podpiekanie piersi z kurczaka Caprese

Patelnię mocno nagrzej i każdą z piersi obsmaż przez chwilę. Wyłóż kurczaka do naczynia żaroodpornego, nasmaruj pesto i włóż do rozgrzanego do 180 °C piekarnika. Piecz maksymalnie 8 minut. W międzyczasie przygotuj mozzarellę, pomidory i bazylię.

3
Gotowe!
8M

Przygotowanie mozzarelli i pomidorów

Mozarellę odsącz i zetrzyj lub pokrój na plastry. Jeśli używasz pomidorów koktajlowych to po prostu je umyj i osusz. Jeśli używasz pomidorów w całości, sparz je wrzątkiem, obierz i pokrój na cząstki. Gałązki bazylii umyj i obierz z listków.

4
Gotowe!
7M

Zapiekanie kurczaka z pesto i pomidorami

Wyjmij naczynie żaroodporne i do kurczaka dodaj pomidory, obsyp całość listkami bazylii i na wierzch wyłóż mozzarellę. Oprósz całość solą, świeżo mielonym pieprzem i oregano. Piecz jeszcze przez kilka minut.

Avatar of Ewelina Podrez-Siama

Ewelina Podrez-Siama

Autorka bestsellerowych książek kulinarnych i praktyk diety ketogenicznej od przeszło 5 lat. Miłośniczka podróży i dobrego jedzenia. Bezkompromisowo szuka niskowęglowodanowych alternatyw tradycyjnych produktów. Tworzy przepisy na dania smaczne, zdrowe i kolorowe, tak by cieszyć się smakami kuchni świata również w wersji keto. Na co dzień przedsiębiorczyni, założycielka agencji digital marketingu Fox Strategy i specjalistka SEO.

Domowe Bounty Bez Cukru
Poprzedni
Batony kokosowe 🥥 BEZ CUKRU
KETO Gorąca Czekolada
Następny
Korzenna gorąca czekolada 🍫 BEZ CUKRU
Domowe Bounty Bez Cukru
Poprzedni
Batony kokosowe 🥥 BEZ CUKRU
KETO Gorąca Czekolada
Następny
Korzenna gorąca czekolada 🍫 BEZ CUKRU