Kuchnia meksykańska

Meksykańskie dania keto na blogu

• Fajitas z guacamole i nachosami – pikantny kurczak, guacamole i chrupiące nachosy z mąki migdałowej i sera; zestaw na sobotni wieczór ze znajomymi
• Domowe guacamole – awokado, czosnek, kolendra, limonka i chili; dip gotowy w 15 minut, pasuje też do burgera i keto chleba
• Pikantne skrzydełka z salsą pomidorową – kurczak o limonkowym aromacie, na imprezową przekąskę albo sycący obiad
• Grillowane halloumi z salsą pomidorową – sprężysty ser z salsą w meksykańskim stylu, gotowy w 25 minut; na śniadanie, przekąskę lub wegetariański obiad

Co zmienia wersja keto

Nachosy powstają z mąki migdałowej i sera, a smak budują dodatki, które z natury mają mało węglowodanów: awokado, limonka, chili, pomidory i kolendra. Salsa pomidorowa wraca w kilku przepisach – do skrzydełek i do halloumi.

Jeśli szukasz pikantnego, rozgrzewającego dania w podobnym klimacie, zajrzyj też do papryk faszerowanych chili con carne z wołowiną, chili i kuminem, a po więcej dań zza oceanu – do kuchni amerykańskiej.