Kalkulator węglowodanów netto – jak liczyć netto z etykiety
Kalkulator węglowodanów netto przeliczy wartości z etykiety produktu na węglowodany netto – te, które liczysz na diecie keto. Działa dla etykiet polskich i unijnych (błonnik podany osobno) oraz amerykańskich (błonnik wliczony w „Total Carbohydrate”). Policzy też netto w porcji.
Kalkulator keto
Węglowodany netto z etykiety
Przepisz wartości z tabeli wartości odżywczych – wynik pojawi się od razu.
Tu pojawi się wynik
Wpisz węglowodany z etykiety – zobaczysz węglowodany netto na 100 g i na porcję.
Ksylitolu, maltitolu i sorbitolu nie odejmujemy – częściowo podnoszą poziom glukozy. Wynik jest orientacyjny i zależy od dokładności etykiety. Wpisane dane nie są nigdzie wysyłane.
W skrócie
- Węglowodany netto = węglowodany przyswajalne, czyli bez błonnika i bez erytrytolu.
- Na etykietach w Polsce i UE błonnik jest podany osobno – „węglowodany” to już prawie zawsze węglowodany netto.
- Na etykietach z USA „Total Carbohydrate” zawiera błonnik – trzeba go odjąć.
- Erytrytol i allulozę można odjąć, ksylitolu i maltitolu – nie.
Jak liczyć węglowodany netto?
| Etykieta | Wzór na węglowodany netto |
|---|---|
| Polska / UE | węglowodany − erytrytol (jeśli jest podany) |
| USA / Kanada | Total Carbohydrate − Dietary Fiber − erytrytol |
W Unii Europejskiej pozycja „węglowodany” obejmuje cukry, skrobię i poliole, ale nie błonnik – ten podaje się w osobnym wierszu (rozporządzenie UE nr 1169/2011). Odejmowanie błonnika od polskiej etykiety to częsty błąd, przez który produkty wydają się „bardziej keto”, niż są.
Co z polialkoholami (erytrytol, ksylitol, maltitol)?
- Erytrytol – praktycznie się nie metabolizuje i nie podnosi glukozy, więc można go odjąć.
- Alluloza – podobnie jak erytrytol, nie wpływa istotnie na glukozę.
- Ksylitol, sorbitol, maltitol – częściowo się wchłaniają i podnoszą glukozę (najmocniej maltitol). Kalkulator ich nie odejmuje.
Wskazówka
Jeśli producent podaje tylko „w tym alkohole wielowodorotlenowe”, a w składzie jest erytrytol jako jedyny słodzik – możesz wpisać tę wartość w polu „Erytrytol / alluloza”. Gdy w składzie są maltitol lub ksylitol, zostaw pole puste. Gotową tabelę węglowodanów netto popularnych produktów znajdziesz w poradniku produkty keto – lista zakupów.
Najczęstsze pytania
Czy od węglowodanów na polskiej etykiecie odejmuje się błonnik?
Nie. W Polsce i całej UE błonnik jest podawany osobno i nie wchodzi do pozycji „węglowodany”. Odejmuje się go tylko na etykietach amerykańskich, gdzie „Total Carbohydrate” zawiera błonnik.
Ile węglowodanów netto można jeść na keto?
Zwykle 20–30 g netto dziennie, czasem do 50 g. Swój limit i resztę makroskładników policzysz w kalkulatorze kalorii keto.
Czy węglowodany netto to to samo co „net carbs”?
Tak – to polskie tłumaczenie. Chodzi o węglowodany, które organizm trawi i które wpływają na poziom glukozy.
Ważne
Narzędzia na ms-fox.pl mają charakter edukacyjny i nie zastępują porady lekarza ani dietetyka. Jeśli chorujesz przewlekle, przyjmujesz leki (zwłaszcza na cukrzycę lub nadciśnienie), jesteś w ciąży albo karmisz piersią – zmiany w diecie omów najpierw ze specjalistą.