Cafe Affogato bez cukru 🧋

Udostępnij

Smak moich włoskich wakacji w wersji bez cukru. Orzeźwiające Cafe Affogato to jeden z najprostszych włoskich deserów. Gałka (lub dwie 😉) lodów waniliowych zatopiona w mocnej kawie odpowiadać będzie szczególnie miłośnikom kawy i podanych do niej mini-deserków.

Do przygotowania Affogato bez cukru potrzebować będziesz:

• mocnej kawy, najlepiej espresso. Możesz przygotować ją za pomocą ekspresu lub kawiarki moka,
• przygotowanych wcześniej domowych lodów waniliowych bez cukru,
• niskiej szklanki, ewentualnie większej filiżanki.

Dodatki do Cafe Affogato bez cukru

Jeśli jesteś miłośniczką lub miłośnikiem większych keto deserów, polecam na wierzch affogato dodać grubą warstwę bitej śmietany (bez cukru lub z dodatkiem stewii w płynie). Możesz zastosować także wybrany słodki sos „zero”, choć zachęcam Cię najpierw do spróbowania klasycznej wersji cafe affogato. Obok możesz podać również charakterystyczne włoskie ciasteczka amaretti.

Cafe Affogato jako Bulletproof Coffee

Wśród użytkowników diety ketogenicznej znajdzie się wielu miłośników Bulletproof Coffee, czyli kawy wzbogaconej tłuszczem. Sama do nich nie należę, ale tak: Cafe Affogato w tej formie może służyć za kawę kuloodporną. Dodatkowo, by podbić tłuszcze, espresso można standardowo zmiksować z łyżeczką masła lub oleju MCT.

Przepis na Cafe Affogato znajdziesz również w książce „Desery KETO. Bez cukru i bez glutenu” (Ewelina Podrez-Siama, Wydawnictwo RM 2022). Dowiedz się więcej o moich książkach!