KETO omlet na słodko
Puszysty omlet na słodko z mąki migdałowej z bitą śmietaną i owocami jagodowymi. Białkowo-tłuszczowe śniadanie bez cukru i glutenu, gotowe w 25 minut.
KETO tarta z owocami i mascarpone (bezglutenowa)
Tarta na spodzie z mąki kokosowej z kremem czekoladowym, mascarpone i świeżymi owocami – bez cukru i glutenu. Letni deser z delikatną nutą wanilii.
Domowy smalec z boczkiem i cebulką
Domowy smalec ze skwarkami, wędzonym boczkiem, cebulą i majerankiem – tradycyjny smak polskiej kuchni. Z przepisu wychodzą 2 półlitrowe słoiczki.
KETO placki twarogowe (placuszki z twarogu)
Puszyste placuszki z twarogu i jajek, tylko z łyżeczką mąki kokosowej – keto śniadanie na słodko bez cukru. Przygotujesz je bez miksera w 20 minut.
Moja keto spiżarnia
Produkty, z których korzystam na co dzień w keto kuchni.
Linki afiliacyjne Ceneo – jeśli coś przez nie kupisz, dostanę niewielką prowizję.
KETO ciastka maślane z mąki kokosowej
Kruche ciastka maślane z mąki kokosowej z wyraźną kokosową nutą, bez cukru i glutenu. Najlepsze na drugi dzień – upiecz je z wyprzedzeniem na świąteczny talerz.
KETO ciasto w kubku
Czekoladowe ciasto w kubku z mikrofali, mięciutkie jak małe brownie. Jajko, mąka migdałowa, kakao i masło – deser na mały głód gotowy w 7 minut.
Malinowa chmurka bez cukru – wersja KETO
Malinowa chmurka bez cukru i glutenu: kruchy spód, galaretka z malinami, krem z mascarpone i beza. Sporo pracy, ale efekt jest wart każdej minuty.
Keto zapiekanka z pora w śmietance i żółtym serze
Pory najczęściej trafiają do zupy, a ja lubię je też w wersji obiadowej, czyli jako keto zapiekanka z pora w śmietance. W piekarniku robią się miękkie i lekko słodkie, a…
Barszcz czerwony czysty bez cukru, z jajkiem
Czysty barszcz czerwony to zimowa i wigilijna klasyka: intensywny kolor, wyraźny smak buraków i nic więcej. W tej wersji nie ma cukru ani mąki, a zamiast uszek podaję połówkę jajka…
Krem z kalafiora ze śmietanką i chrupiącym halloumi
Krem z kalafiora nie potrzebuje ziemniaków: kalafior sam robi gęstość. Po zmiksowaniu daje gładką konsystencję bez mąki, a masło i śmietanka – delikatny smak. Halloumi zamiast grzanek to mój sposób…
Czekoladowe KETO naleśniki z truskawkami
Czekoladowe naleśniki z truskawkami – dzięki kakao ciasto jest elastyczne, delikatne i łatwe do zawijania. Bez cukru i glutenu, gotowe w nieco ponad pół godziny.
Omlet śródziemnomorski
Omlet z mozzarellą i pomidorkami koktajlowymi, który smakuje jak wakacje w Toskanii. Sycące śniadanie gotowe w 15 minut, sprawdzi się też jako lekki lunch.
KETO Rafaello
Kokosowe kulki w stylu Rafaello z kremowego serka – bez cukru, bez glutenu i bez pieczenia. Przygotujesz je w kwadrans, gdy najdzie cię ochota na coś słodkiego.
KETO Lizaki Cake Pops
Lizaki cake pops z keto brownie – efektowny deser na przyjęcia, kinderbale i święta. Jeden lizak to tylko 2 g węglowodanów netto, a wygląda jak z cukierni.
Lava Cake, czyli fondant czekoladowy KETO
Fondant czekoladowy z płynnym wnętrzem, bez cukru i bez glutenu. Intensywnie czekoladowe lava cake upieczesz w 25 minut – idealne na deser we dwoje.
KETO Crème brûlée
Crème brûlée bez cukru i bez mąki – aksamitny waniliowy krem pod chrupiącą, karmelizowaną skorupką. Elegancki francuski deser, który przygotujesz na 2 porcje.
KETO panna cotta
Panna cotta bez cukru – śmietanka, wanilia i żelatyna, a efekt jak z włoskiej cukierni. Minimalistyczny deser, który przygotujesz w 20 minut.
Jajka zapiekane w awokado
Jajko zapiekane w połówce awokado – szybkie, efektowne i sycące śniadanie białkowo-tłuszczowe. Dodatki dobierzesz według uznania, a w porcji tylko 2 g węglowodanów netto.
Ciepłe Lody Bez Cukru
Ciepłe lody jak z dzieciństwa, tylko bez cukru – ciągnąca malinowa pianka w polewie z prawdziwej czekolady. Jedna sztuka to zaledwie 0,6 g węglowodanów netto.
Sos grzybowy ze świeżych grzybów
Szybki sos ze świeżych leśnych grzybów, inspirowany przepisem mojej Mamy. Gotowy w 20 minut i wydobywa pełnię grzybowego smaku – w sam raz na sezon grzybobrania.
Domowa KETO nutella bez cukru
Domowa nutella bez cukru i oleju palmowego – aromatyczna, intensywnie orzechowa i o prostym składzie. Pyszna z keto chlebkiem, goframi albo prosto z łyżeczki.
KETO piernik à la staropolski
Piernik staropolski bez cukru, mąki pszennej i miodu – korzenny, z powidłami i polewą. Ciasto na święta i na cały rok, tylko 3 g węglowodanów netto w porcji.
Domowy majonez
Domowy majonez bez cukru i konserwantów, gotowy w 10 minut. Idealny do sałatek, jajek faszerowanych i kanapek, a w lodówce postoi nawet dwa tygodnie.
Frittata z cukinią i kozim serem
Frittata, czyli włoski omlet bez mąki, z cukinią i wędzonym kozim serem. Sycące śniadanie lub kolacja, którą zapieczesz na jednej patelni w 35 minut.
KETO fasolka szparagowa z zasmażką
Fasolka szparagowa z zasmażką na mące migdałowej – sezonowy, banalnie prosty dodatek do obiadu. Możesz podać ją też z boczkiem, jak do polędwiczek.
Łosoś pieczony ze szpinakiem
Łosoś pieczony na szpinaku – źródło kwasów omega i prosty ciepły obiad w 30 minut. Smakuje też na zimno, na przykład jako dodatek do sałatki.
Sałatka z burratą i awokado
Sałatka z kremową burratą i awokado – lekka, a jednocześnie sycąca. Obiad bez gotowania na upalne dni, gotowy w 20 minut i świetny do zabrania do pracy.
Pasta jajeczna
Domowa pasta jajeczna w kilku odsłonach – szybki bazowy przepis i pomysły na warianty. Pyszna na keto pieczywie albo na plastrach ogórka i papryki.