0 0
Bezglutenowa tarta z owocami i mascarpone

Udost─Öpnij w swoich social media:

Lub skopiuj i udost─Öpnij ten adres url

Składniki:

Dostosuj liczb─Ö porcji:
Bezglutenowa tarta - sp├│d low carb
100g masła
2 jajka
90g m─ůki kokosowej
5g soli
1 łyżeczka ksylitolu lub innego słodzika
Krem z mascarpone
250g mascarpone
200ml ┼Ťmietanki min. 30%
1 laska wanilii
słodzik do smaku u mnie 40g ksylitolu i ok. 10 kropelek stewii
Krem czekoladowy do tarty
60g czekolady gorzkiej min. 70%
200ml ┼Ťmietanki min. 30%
stewii do smaku
Owoce i dekoracje
300g owoc├│w jagodowych (je┼╝yn, malin, jag├│d, bor├│wek, truskawek)
20g płatków migdałowych
stewii do smaku

Warto┼Ťci od┼╝ywcze (dla jednej porcji):

510
Kcal
8,5
B [g]
10,1
W [g]
46,1
T [g]

Bezglutenowa tarta z owocami i mascarpone

Tarta bez cukru, ketogeniczna, low carb

Cechy:

Mocno owocowa, prze┼éamana gorzk─ů czekolad─ů tarta bez cukru.

  • 2H
  • Porcji: 8
  • ┼Üredni

Składniki:

  • Bezglutenowa tarta - sp├│d low carb

  • Krem z mascarpone

  • Owoce i dekoracje

O przepisie:

Podziel si─Ö

Przed weekendem dopad┼éa mnie ochota na co┼Ť s┼éodkiego. Skorzysta┼éam z dnia urlopu, by poeksperymentowa─ç i wracam do Was z przepisem na genialn─ů, ketogeniczn─ů tart─Ö i chyba najlepszy deser niskow─Öglowodanowy, jaki uda┼éo mi si─Ö zrobi─ç do tej pory. Tarta zawiera wszystko to, czego oczekuje si─Ö od letniego deseru: ┼Ťwie┼╝y, owocowy smak, intensywn─ů nut─Ö czekolady oraz delikatno┼Ť─ç wanilii.

Na zach─Öt─Ö dodam, ┼╝e B. zjad┼é z ogromnym smakiem i stwierdzi┼é, ┼╝e po prostu nie czuje, ┼╝e to deser bez cukru ­čśÇ

Uwaga na m─ůk─Ö kokosow─ů!┬áKetogeniczna m─ůka kokosowa powinna mie─ç od 7 g do 15 g w─Öglowodan├│w (u mnie w tym wypadku 15) na 100g. Tymczasem na rynku s─ů dost─Öpne m─ůki o zawarto┼Ťci nawet 54g w─Öglowodan├│w ÔÇô m─ůka, m─ůce nier├│wna.

Przepis krok po kroku:

1
Gotowe!
30 minut

Sp├│d tarty bezglutenowej / ketogenicznej

Mas┼éo rozpuszczamy i po wystudzeniu mieszamy z m─ůk─ů kokosow─ů, dwoma jajkami, sol─ů i ksylitolem. Powstanie ciasto w strukturze przypominaj─ůce tart─Ö, mo┼╝e odrobin─Ö delikatniejsze.

Form─Ö do tarty delikatnie wyk┼éadamy ciastem. Z do┼Ťwiadczenia ÔÇô ┼Ťrednio sprawdza si─Ö tu standardowe wa┼ékowanie i potem wyk┼éadanie formy. Powsta┼ée ciasto jest bardzo elastyczne, wi─Öc sugeruj─Ö rozprowadzi─ç je r├│wnomiernie w formie, ugniataj─ůc palcami i wyr├│wnuj─ůc p┼éask─ů ┼éy┼╝k─ů / ┼éopatk─ů do ciasta.

Pieczemy w 180 stopniach 15 minut i zostawiamy do wystudzenia.

2
Gotowe!
10 minut

Krem do ciasta bez cukru, z mascarpone i wanili─ů

W trakcie pieczenia tarty, ┼Ťmietank─Ö ubijamy. Dodajemy serek mascarpone i mieszamy (mo┼╝emy nadal mikserem, ale na delikatnych obrotach). Dodajemy szczypt─Ö wanilii, a nast─Öpnie zmielony ksylitol i stewi─Ö (do smaku). Chowamy do lod├│wki.

3
Gotowe!
1,5 godziny

Czekoladowy krem bez cukru

I to jest prawdziwy sztos. Krem czekoladowy mo┼╝na w tarcie pomin─ů─ç, by oszcz─Ödzi─ç czas lub w─Öglowodany z czekolady, aleÔÇŽ nie warto ÔÇô fantastycznie prze┼éamuje smak tarty.

W trakcie pieczenia tarty, ┼Ťmietank─Ö i czekolad─Ö (po┼éaman─ů na kosteczki) podgrzewamy w rondelku i stale mieszamy do momentu ca┼ékowitego po┼é─ůczenia sk┼éadnik├│w.

┼Ümietank─Ö przelewamy do ch┼éodnego naczynia i studzimy. Po ostudzeniu wstawiamy do lod├│wki na godzin─Ö, a nast─Öpnie ubijamy jak bit─ů ┼Ťmietan─Ö.

4
Gotowe!
15 minut

Przygotowanie tarty low carb

Na sp├│d tarty wyk┼éadamy krem czekoladowy i delikatnie wyr├│wnujemy. Nast─Öpnie nak┼éadamy krem z mascarpone i ponownie bardzo delikatnie wyr├│wnujemy. Dekorujemy owocami jagodowymi, p┼éatkami migda┼é├│w oraz rozpuszczon─ů w k─ůpieli wodnej gorzk─ů czekolad─ů.

Do dekoracji przygotowa─ç mo┼╝esz r├│wnie┼╝ polew─Ö czekoladow─ů (czekolada rozpuszczona z mas┼éem) i pra┼╝one wi├│rki kokosowe, kt├│re podkre┼Ťl─ů smak kokosowego spodu.

Tarta najlepsza jest na nast─Öpny dzie┼ä, gdy sp├│d wch┼éonie odrobin─Ö wilgoci z kremu. O ile wytrzymacie ­čĄ¬

Ms. Fox

Troch─Ö z przymusu, troch─Ö z wyboru zafascynowana kuchni─ů niskow─Öglowodanow─ů i diet─ů ketogeniczn─ů.Po latach prowadzenia ÔÇ×nowoczesnegoÔÇŁ trybu ┼╝ycia, w kt├│rym kanapka, bu┼éka s┼éodka, czy pizza by┼éy na porz─ůdku dziennym, musia┼éam odkry─ç, ┼╝e da si─Ö inaczej. W kolejnych miesi─ůcach od zmiany sposobu od┼╝ywiania, dowiedzia┼éam si─Ö te┼╝, ┼╝e tak ┼╝yje si─Ö lepiej ­čśëNa co dzie┼ä specjalista SEO, przedsi─Öbiorca, geek i mi┼éo┼Ťniczka ps├│w (a zw┼éaszcza swojej suczki Tesli).

Sos koktajlowy r├│┼╝owy
poprzednie
Sos koktajlowy r├│┼╝owy
Feta zapiekana z pomidorami
nast─Öpne
Feta zapiekana z pomidorami
Sos koktajlowy r├│┼╝owy
poprzednie
Sos koktajlowy r├│┼╝owy
Feta zapiekana z pomidorami
nast─Öpne
Feta zapiekana z pomidorami