Ogórki małosolne i kiszone
Chrupiące ogórki małosolne na lato i kiszone w słoikach na zimę. Sprawdzony przepis na domowe przetwory z ogórków gruntowych, prosto z ogródka lub warzywniaka.
Karkówka w kapuście kiszonej z piekarnika
Karkówka pieczona w kapuście kiszonej – miękka, soczysta i bajecznie prosta. Jesienny obiad z piekarnika, bez cukru i glutenu, z 5 g węglowodanów netto w porcji.
Purée z kalafiora
Kremowe purée z kalafiora na maśle i śmietanie – keto zamiennik ziemniaków do obiadu. Gotowe w 20 minut, łatwo je wzbogacić boczkiem lub szczypiorkiem.
Sałatka Big Mac – KETO sałatka cheeseburgerowa
Warstwowa sałatka w smaku Big Maca: mielona wołowina, cheddar, sałata lodowa, ogórki konserwowe i sos Big Mac. Na obiad, grilla i domówkę.
Moja keto spiżarnia
Produkty, z których korzystam na co dzień w keto kuchni.
Linki afiliacyjne Ceneo – jeśli coś przez nie kupisz, dostanę niewielką prowizję.
KETO tort szwarcwaldzki
Tort szwarcwaldzki: czekolada, słodka śmietanka i kwaśne wiśnie z nutą alkoholu – bez cukru i glutenu. Idealny na urodziny, święta i bez okazji.
Owoce pod kruszonką bez cukru – KETO crumble
Owoce pod kruszonką to klasyczny, bardzo łatwy deser. Na pierwszy rzut oka trudnością może być kruszonka bez mąki pszennej, ale gwarantuję – to możliwe! Mąka kokosowa i migdałowa świetnie sprawdzają…
Wolno pieczona karkówka
Karkówka marynowana przez noc i pieczona 5 godzin w niskiej temperaturze – soczysta, aromatyczna, w sosie własnym. Na obiad albo jako domowa wędlina.
KETO sernik pistacjowy
Kremowy sernik pistacjowy bez cukru na chrupiącym pistacjowym spodzie – delikatnie orzechowy i aromatyczny. Sprawdzi się od święta i na co dzień.
KETO schabowe z kapustą zasmażaną
Schabowy w panierce z mąki migdałowej i kapusta zasmażana bez mąki – niedzielny klasyk polskiej kuchni w wersji bez cukru i bez glutenu.
Pizza z kalafiora
Pizza na elastycznym, a zarazem chrupiącym spodzie z kalafiora – mój faworyt wśród niskowęglowodanowych fast foodów. Bez mąki i glutenu, nie tylko na keto.
KETO Moussaka
Grecka musaka: warstwy pieczonego bakłażana i mięsa mielonego z cynamonem, zapieczone pod beszamelem bez mąki. Sycący obiad bez cukru i glutenu.
Mini serniczki
Mini serniczki z twarogu na spodzie z wiórków kokosowych i masła – bez cukru i mąki pszennej. Poręczne babeczki na co dzień i na świąteczny stół.
Siemianka kakaowa, czyli KETO owsianka
Siemianka, czyli keto owsianka bez płatków: kakaowy pudding z siemienia lnianego na mleku kokosowym z korzennymi przyprawami. Pyszna ze świeżymi owocami.
KETO Kokosanki
Chrupiące kokosanki z 5 składników: białka, wiórki kokosowe, erytrol, masło i szczypta soli. Delikatnie słodkie, smakują jak tradycyjne – idealne do kawy.
Keto Sezamki bez cukru
Sezamki bez cukru inspirowane greckimi słodyczami – chrupiąca przekąska sezamowa z zaledwie 3 składników. Jedna porcja to tylko 1 g węglowodanów netto.
Zapiekany dorsz w sosie śmietanowo-cytrynowym
Delikatna polędwica z dorsza zapiekana w sosie ze słodkiej śmietanki i cytryny. Gotowa w 25 minut – podaj ją solo, z makaronem z cukinii lub ryżem z kalafiora.
KETO żeberka z piekarnika z sosem BBQ bez cukru
Żeberka z piekarnika z domowym sosem BBQ bez cukru – słodko-dymnym, dopracowanym w wielu próbach. Do tego frytki z selera zamiast ziemniaków.
KETO ciasto ze śliwkami
Ciasto ze śliwkami na kruchym spodzie z mąki migdałowej i kokosowej – aromatyczne, wilgotne i bez cukru. Śliwki obtoczone w cynamonie zrobią resztę.
KETO brownie z masłem orzechowym
Czekoladowe brownie z kremem z mascarpone i masła orzechowego – delikatnie słodkie i rozpływające się w ustach. Jedno z najpopularniejszych ciast na blogu.
KETO batony z masłem orzechowym
Batony jak „Snickers” bez pieczenia: słodko-słony krem z masła orzechowego pod warstwą gorzkiej czekolady. Bez cukru i glutenu, w sam raz do kawy.
Pieczony kogel-mogel z malinami – KETO deser w 25 minut
Pieczony kogel-mogel z malinami – chrupiący z wierzchu, kremowy w środku. Wystarczą 3 żółtka, erytrol i wanilia, a cały deser zajmie kwadrans pracy.
KETO tort Pavlova
Pavlova na bezie bez cukru, słodzonej ksylitolem, z kremem mascarpone, malinami i jagodami. Delikatna, nie za słodka – trudno się przy niej opanować.
KETO Tort czekoladowy
Tort czekoladowo-śmietankowy z kremem z mascarpone, bez cukru i mąki. Sprawdzi się na co dzień i od święta, a porcja ma tylko 2,1 g węglowodanów netto.
Leśny mech bez cukru – KETO ciasto szpinakowe w pucharkach
Leśny mech w pucharkach – zielone ciasto ze szpinakiem z bitą śmietaną, bez cukru i bez glutenu. Z tych samych proporcji upieczesz też klasyczne ciasto.
KETO kotlety mielone bez bułki
Rodzinne kotlety mielone bez bułki – zamiast niej złocisty len mielony. Wilgotne, kruche, smażone na smalcu i podane z mizerią, jak w domu u mamy.
KETO burger
Burger z antrykotu w bułce bez mąki, z wędzonym serem i chrupiącym boczkiem. Inspiracja podpatrzona w Australii, a całość gotowa w niecałe 40 minut.
Polędwiczki wieprzowe w sosie mascarpone z suszonymi pomidorami i szpinakiem
Polędwiczki wieprzowe w kremowym sosie z mascarpone, suszonych pomidorów i szpinaku. Obiad w 40 minut, który powstał z przypadku – i został na stałe.
KETO Ciastka Orzechowe
Ciasteczka z 3 składników: masła orzechowego, jajka i erytrolu, posypane słonecznikiem. Bez mąki, cukru i glutenu – upieczesz je w 25 minut.