Składniki:
-
1 dojrzałe awokado
-
2 małe jaja
-
Przyprawy
-
sól i pieprz (do smaku)
-
szczypta ostrej papryki lub chili (opcjonalnie)
-
ulubione zioła: szczypiorek, kolendra, bazylia lub pietruszka
-
odrobina oliwy z oliwek do skropienia (opcjonalnie)
-
Dodatki (opcjonalne)
-
pokruszona feta
-
posiekany boczek
-
parmigiano reggiano (parmezan)
-
posiekana cebula
O przepisie:
Szukasz pomysłu na szybkie, efektowne i sycące keto śniadanie? Jajko zapiekane w awokado to prawdziwy hit diety ketogenicznej – łączy w sobie pełnowartościowe białko z jajek i zdrowe tłuszcze z awokado, dzięki czemu zapewnia energię na wiele godzin i pomaga utrzymać stabilny poziom cukru we krwi.
Jajka w awokado to idealny przepis na śniadanie białkowo-tłuszczowe, ale świetnie sprawdzi się także jako keto przekąska lub lekki posiłek w ciągu dnia. Przygotujesz je w mniej niż 20 minut, a dzięki swojej formie zachwyca prostotą i wyglądem – szczególnie jeśli dodasz ulubione przyprawy, zioła lub odrobinę sera.
Ten przepis jest idealny, jeśli dopiero zaczynasz dietę ketogeniczną i szukasz szybkiego keto śniadania bez chleba, które naprawdę syci. Możesz łatwo dostosować go do swoich preferencji: dodać pokruszoną fetę, pomidory suszone, posiekany boczek czy pesto.
To także świetna opcja na posiłek keto bez mięsa – wystarczy sięgnąć po wersję wege z ziołami i warzywami.
Przepis krok po kroku:
|
1
Gotowe!
|
Rozgrzej piekarnik do 200°C (góra-dół) lub 180°C z termoobiegiem. |
|
2
Gotowe!
|
Przekrój awokado na pół i usuń pestkę. Jeśli otwór po pestce jest mały – delikatnie go powiększ łyżeczką, by pomieścił żółtko i część białka. |
|
3
Gotowe!
|
Umieść połówki awokado w małym naczyniu żaroodpornym lub na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Upewnij się, że są stabilne - możesz podłożyć pierścień z folii aluminiowej jako podstawę. |
|
4
Gotowe!
|
Wbij ostrożnie jajko do każdej połówki. W przypadku większego jajka, najpierw oddziel część białka (najlepiej do miseczki) - potrzebna będzie tylko jego część. Wlej żółtko i trochę białka do wnętrza awokado. |
|
5
Gotowe!
|
Dopraw solą, pieprzem, papryką lub ulubionymi przyprawami. Możesz też dodać odrobinę startego sera, pokruszonej fety czy posiekanego boczku (nie w wersji wege) |
|
6
Gotowe!
|
Zapiekaj przez 10-15 minut, w zależności od tego, czy wolisz płynne czy ścięte żółtko. |
|
7
Gotowe!
|
Podawaj od razu, posypane świeżymi ziołami i skropione oliwą z oliwek. |
