Składniki
-
Domowa KETO nutella bez cukru i oleju palmowego
-
100g pasty z orzechów laskowych 100%
-
50ml śmietanki 30%
-
30g czekolady min. 80%
-
30g masła
-
20g kakao
-
2 łyżki erytrolu lub ksylitolu (lub do smaku)
Przepis krok po kroku
|
1
Gotowe!
|
Domowa nutella - topienie czekoladyCzekoladę posiekaj i wraz z masłem oraz śmietanką podgrzewaj w rondelku na małym ogniu. Delikatnie mieszaj do momentu całkowitego rozpuszczenia masła i czekolady. |
|
2
Gotowe!
|
KETO nutella bez cukru - łączenie z orzechamiZdejmij rondelek z palnika. Dodaj kakao i wybrany zamiennik cukru, wymieszaj. |
|
3
Gotowe!
|
Domowa KETO nutella bez oleju palmowego - podaniePrzełóż krem do słoiczka i zamknij po całkowitym ostygnięciu. |
Tego będziesz potrzebować
Na co zwrócić uwagę przy zakupie składników kremu:
- Śmietana i masło od rolników – znajdziesz w Lokalnym Rolniku, internetowym targu z jedzeniem prosto z gospodarstw, z dostawą w całej Polsce. Nieraz sama robiłam tam zakupy. Zobacz śmietanyZobacz masło
- Erytrol – słodzik bez kalorii, który nie podnosi poziomu cukru; możesz go zastąpić ksylitolem. Kup na AllegroPorównaj ceny w Ceneo
- Pasta z orzechów laskowych 100% – baza kremu: same orzechy laskowe, bez cukru i oleju palmowego. Kup na AllegroPorównaj ceny w Ceneo
- Gorzka czekolada 85% – 30 g, min. 80% kakao; jeśli wybierasz czekoladę bez dodatku cukru, sprawdź skład – unikaj maltitolu, który podnosi poziom cukru we krwi. Porównaj ceny w Ceneo
- Kakao – naturalne, niealkalizowane i bez cukru. Kup na AllegroPorównaj ceny w Ceneo
Linki do Ceneo i Allegro w tej sekcji są afiliacyjne: jeśli coś przez nie kupisz, dostanę niewielką prowizję. Dzięki temu mogę dalej testować i publikować przepisy.
O przepisie
Jeśli tęsknisz za sklepowymi kremami orzechowymi o wątpliwym składzie to… już nie musisz. Zapewniam, że krem z tego przepisu Ci wystarczy! 😃 Aromatyczny, intensywnie orzechowy, o nieskomplikowanym, prostym składzie, bez konserwantów i tłuszczu palmowego. Sprawdzi się zarówno jako przekąska, jak i dodatek do niskowęglowodanowych chlebów (zwłaszcza Oopsie Bread 🥯, keto ciast, keto gofrów czy keto naleśników).
Wasza ulubiona keto nutella doczekała się aktualizacji. 🥰
Wartości odżywcze w karcie przepisu podane są na porcję, czyli 1/12 kremu (ok. 20 g). To wartości z erytrolem. Ksylitol ma kalorie i podnosi poziom cukru we krwi, więc z nim porcja ma nawet ok. 2,5 g węglowodanów i ok. 6 kcal więcej.
Domowa KETO nutella bez cukru – tego będziesz potrzebować!
Do przygotowania domowego kremu orzechowego przyda Ci się:
- pasty z orzechów laskowych 100%, zazwyczaj używam tej i zdecydowanie polecam. Pasta w przeciwieństwie do masła orzechowego ma idealnie gładką strukturę, wysoce pożądaną w domowej nutelli. 😉
Jeśli posiadasz w domu thermomix lub inny mikser o dużej mocy, możesz przygotować pastę orzechową w domu. Orzechy laskowe upraż w piekarniku i obierz ze skórki (lub użyj orzechów blanszowanych). Przełóż ostudzone orzechy do miksera i miksuj do uzyskania konsystencji masła. Następnie przetrzyj masło orzechowe przez gazę. - śmietanki 30% lub w wersji wegańskiej: śmietanki kokosowej, na przykład tej
- czekolady gorzkiej 80% lub czekolady bez cukru, na przykład tej.
- masła
- kakao
- do smaku wybranego zamiennika cukru, na przykład erytrolu lub ksylitolu.
O różnicach między erytrolem i ksylitolem przeczytasz tu: Ksylitol a erytrol w diecie KETO.
2 Comments Ukryj komentarze
Jakim cudem jest to deser Keto jeśli ma tyle węglowodanów? Nie rozumiem?
To węglowodany w całym słoiku kremu (jak zostało to opisane w przepisie), który należy porcjować już według uznania. W KETO zawsze sekretem jest porcja – jeśli zjesz opakowanie orzechów to też nie będzie to ani keto, ani zdrowe. Ale jeśli zjesz odpowiednią porcję to już jak najbardziej.
P.S. A jakby ktoś się nawet uparł, by zjeść cały słoik na raz (co nie ma sensu, ale teoretycznie) to pamiętaj, że są osoby, które będąc w keto jedzą i 50-80-100g węglowodanów. Jak to możliwe przeczytasz tu: https://ms-fox.pl/blog/dieta-ketogeniczna/