0 0
Zapiekany dorsz w sosie cytrynowym 🍋

Udostępnij w swoich social media:

Lub skopiuj i udostępnij ten adres url

Składniki:

Dostosuj liczbę porcji:
Dorsz w sosie cytrynowym
400g polędwiczek z dorsza
Sos cytrynowy
100g cebuli
150g śmietanki 36%
30g masła klarowanego
sok z ½ cytryny
1 łyżeczka musztardy francuskiej
szczypta kurkumy
szczypta peperoncino
sól i pieprz do smaku

Wartości odżywcze (dla 1 porcji)

561
Kcal
33
B [g]
44
T [g]
9
W [g]
KETO książki - Ewelina Podrez-Siama

Zapiekany dorsz w sosie cytrynowym 🍋

Polędwica z dorsza w sosie na bazie słodkiej śmietanki i cytryny

Cechy:
  • 25M
  • Porcji: 2
  • Średni

Składniki:

  • Dorsz w sosie cytrynowym

  • Sos cytrynowy

O przepisie:

Udostępnij

Powoli oswajając się z rzeczywistością po powrocie z Bornholmu, dziś przedstawiam Ci kolejne danie rybne, stanowiące mariaż kuchni polskiej i duńskiej: delikatne polędwiczki z dorsza w sosie cytrynowym.

Dorsz w sosie cytrynowym świetnie smakuje samodzielnie, ale możesz go podać również z makaronem z cukinii czy ryżem z kalafiora (lub innym, preferowanym przez Ciebie dodatkiem).

Jaką rybę wybrać do sosu cytrynowego?

Do tego przepisu polecam Ci w szczególności świeże, grubsze i niemrożone kawałki ryby, które nie rozpadną się w sosie. Najlepiej sprawdzi się polędwica z dorsza.

Inne sposoby na rybę zapiekaną w sosie

Ten przepis możesz traktować jako bazowy, dorsz czy inna chuda ryba świetnie smakują zapieczone również w sosie koperkowym (zamiast musztardy i kurkumy dodaj pęczek posiekanego koperku) czy szpinakowym (zamiast musztardy, cytryny i kurkumy dodaj 400g świeżego szpinaku, 2 ząbki czosnku i szczyptę tartej gałki muszkatołowej).

Sprawdź również inne KETO przepisy na dania z rybą:

Przepis na dorsza w sosie cytrynowym znajdziesz również w książce „Dieta KETO. Najlepsze przepisy”. (Ewelina Podrez-Siama, Wydawnictwo RM). Dowiedz się więcej o moich książkach!

Przepis krok po kroku:

1
Gotowe!
13M

Dorsz w sosie śmietanowym - przygotowanie

Cebulę drobno posiekaj i zeszklij na maśle ghee. Dodaj śmietankę, musztardę, wyciśnięty sok z cytryny, szczyptę kurkumy, szczyptę peperoncino i zagotuj. Dopraw solą do smaku. Rybę umyj, osusz, dopraw solą i pieprzem. Wyłóż na dno naczynia żaroodpornego i zalej sosem.

2
Gotowe!
12M

Dorsz w sosie cytrynowym - pieczenie

Piekarnik rozgrzej do 200 stopni. Piecz w piekarniku 10-12 minut i udekoruj tymiankiem.

Avatar of Ewelina Podrez-Siama

Ewelina Podrez-Siama

Autorka bestsellerowych książek kulinarnych i praktyk diety ketogenicznej od przeszło 5 lat. Miłośniczka podróży i dobrego jedzenia. Bezkompromisowo szuka niskowęglowodanowych alternatyw tradycyjnych produktów. Tworzy przepisy na dania smaczne, zdrowe i kolorowe, tak by cieszyć się smakami kuchni świata również w wersji keto. Na co dzień przedsiębiorczyni, założycielka agencji digital marketingu Fox Strategy i specjalistka SEO.

KETO sałatka gyros
Poprzedni
KETO sałatka gyros 🥗
8. Jajecznica w włoskim stylu
Następny
Jajecznica w stylu włoskim 🍳🇮🇹
KETO sałatka gyros
Poprzedni
KETO sałatka gyros 🥗
8. Jajecznica w włoskim stylu
Następny
Jajecznica w stylu włoskim 🍳🇮🇹