Siemianka kakaowa, czyli KETO owsianka 🍓

Kakaowy pudding z siemienia lnianego na mleku kokosowym – keto owsianka bez płatków

Cechy:

W skrócie

Siemianka kakaowa, czyli KETO owsianka – przepis keto na 1 porcję, gotowy w 30 min. Jedna porcja to ok. 540 kcal, 7,4 g węglowodanów netto, 7,2 g białka, 53 g tłuszczu. Bez cukru, bez glutenu, bez laktozy, wege.

  • Czas30 min
  • Porcje1
  • Trudnośćłatwy
  • Porcjaok. 540 kcal

Do przygotowania siemianki kakaowej używam tego mielonego siemienia lnianego i tego kakao. (linki afiliacyjne)

Składniki ↓Co kupić ↓Przejdź do przepisu ↓

Składniki

  • Siemianka kakaowa (KETO owsianka) bez cukru

  • 250 ml mleka kokosowego
    pełnotłustego, z puszki (ok. 17⁠–⁠22% tłuszczu), nie napoju kokosowego z kartonu
  • 1 spora łyżeczka kakao lub karobu
  • 1 płaska łyżka świeżo zmielonego siemienia lnianego
  • 1 szczypta cynamonu
    bezglutenowego (sprawdź skład)
  • 1 szczypta kardamonu
  • (opcjonalnie) erytrol, stewia lub ksylitol do smaku

  • KETO owsianka - opcjonalne dodatki

  • owoce jagodowe
  • wybrane orzechy
  • masło orzechowe
  • liofilizowane owoce jagodowe
  • wiórki lub prażone chipsy kokosowe

Przepis krok po kroku

1
Gotowe!
10 min

KETO owsianka (siemianka z mlekiem kokosowym) - przygotowanie

Mleko kokosowe delikatnie zagrzej w garnuszku. Dodaj kakao, cynamon, kardamon i do smaku wybranego zamiennika cukru. Dokładnie wymieszaj rózgą kuchenną. Następnie dodaj mielone siemię lniane i wymieszaj ponownie.
2
Gotowe!
20 min

Siemianka kokosowa bez cukru - tężenie

Przelej siemiankę do wybranego naczynia i odstaw na ok. 20 minut.

3
Gotowe!

KETO owsianka - sposób podania

Dekoruj świeżymi owocami, bakaliami czy czekoladą. Jedz od razu.

Tego będziesz potrzebować

Siemianka ma tylko kilka składników, więc warto zwrócić uwagę na ich jakość:

Linki do Ceneo i Allegro w tej sekcji są afiliacyjne: jeśli coś przez nie kupisz, dostanę niewielką prowizję. Dzięki temu mogę dalej testować i publikować przepisy.


O przepisie

Udostępnij

Dziś przepis dla miłośników klasycznej owsianki, czyli siemianka! Gęsty pudding na bazie mocnego w smaku siemienia lnianego najlepiej komponuje się z kakao i korzennymi przyprawami. Można go jeść zarówno samodzielnie, jak ze świeżymi owocami czy bakaliami.

Pierwsza publikacja przepisu: wrzesień 2022. Aktualizacja: .

KETO owsianka lniana – tego będziesz potrzebować!

Do przygotowania „bezglutenowej owsianki” przyda Ci się:

  • siemię lniane – najlepiej świeżo zmielonego w młynku (naprawdę wpływa to na smak siemianki). Zazwyczaj używam tego siemienia lnianego.
    Jeśli nie masz czasu lub możliwości zmielenia lnu, możesz użyć gotowego złocistego lnu mielonego. Zazwyczaj wybieram ten len mielony.
  • mleka kokosowego – jego jakość będzie decydowała o późniejszej konsystencji siemianki. W składzie mleczko kokosowe powinno zawierać miąższ (lub ekstrakt) z kokosa i wodę, nic ponadto. Sama używam najczęściej tego mleczka kokosowego.
    Zamiast mleczka kokosowego, do przygotowania siemianki możesz użyć również klasycznego mleka czy śmietanki 30%.
  • kakao (ewentualnie karob), na przykład to.
  • wybranego zamiennika cukru: erytrolu lub ksylitolu (używam tego).
  • wybranych dodatków – czegoś chrupiącego (na przykład tych chipsów kokosowych) i czegoś owocowego (świeżych truskawek czy innych owoców jagodowych).

Jak smakuje KETO owsianka?

Przepis na siemiankę jest banalnie prosty i przypadnie Ci do gustu zwłaszcza wtedy, gdy jesteś fanką lub fanem smaku siemienia lnianego. Konsystencja siemianki przypomina owsiankę, natomiast aromat lnu jest tu wyraźnie wyczuwalny i złagodzony korzennymi przyprawami. Jeśli chcesz uniknąć całkowicie smaku lnu, sprawdź również chiankę, czyli pudding chia – ona również skutecznie zastąpi Ci śniadaniową owsiankę. Smacznego! 😃

Najczęstsze pytania o siemiankę

Czym siemianka różni się od owsianki?

Konsystencją przypomina owsiankę, ale zamiast płatków owsianych ma mielone siemię lniane – dzięki temu ma niewiele węglowodanów netto i nie zawiera glutenu. Aromat lnu jest wyczuwalny, ale łagodzą go kakao i korzenne przyprawy.

Czy siemię lniane trzeba mielić samodzielnie?

Świeżo zmielone naprawdę poprawia smak siemianki, ale jeśli nie masz młynka, użyj gotowego złocistego lnu mielonego.

Ile węglowodanów ma keto owsianka z siemienia?

Porcja bez dodatków ma ok. 7,4 g węglowodanów netto, 7 g białka i 53 g tłuszczu, czyli 540 kcal. To wartości z erytrolem. Ksylitol ma kalorie i podnosi poziom cukru we krwi, więc z 2 łyżeczkami ksylitolu porcja ma nawet ok. 10 g węglowodanów i ok. 24 kcal więcej.

Więcej pomysłów znajdziesz wśród keto śniadań na słodko i keto śniadań bez jajek, a także w moim zestawieniu keto śniadanie – 9 pomysłów.

Ocena przepisu

Jak smakowało? Kliknij gwiazdkę.

Ten przepis nie ma jeszcze ocen.

KETO Pudding Chia z Mlekiem Kokosowym (Chianka z Owocami)
Poprzedni
Pudding chia z mleczkiem kokosowym BEZ CUKRU 🍓
KETO omlet na słodko z owocami i bitą śmietaną
Następny
KETO omlet na słodko 🍓