0 0
Wolno pieczona karkówka 🥩

Udostępnij w swoich social media:

Lub skopiuj i udostępnij ten adres url

Składniki:

Dostosuj liczbę porcji:
1 kg karkówki wieprzowej
60 ml oliwy
2 cebule
MARYNATA DO KARKÓWKI
3 płaskie łyżeczki soli
2 łyżeczki słodkiej papryki
1 łyżeczka ostrej papryki
1 łyżeczka pomidorów z czosnkiem niedźwiedzim
½ łyżeczki suszonego oregano
½ łyżeczki majeranku
½ łyżeczki suszonego czosnku
¼ łyżeczki kuminu

Wartości odżywcze (dla 1 porcji)

698,5
Kcal
43,7
B[g]
54,04
T[g]
9,46
W[g]
KETO książki - Ewelina Podrez-Siama

Wolno pieczona karkówka 🥩

Długo Pieczony Karczek Wieprzowy w Sosie Własnym

Cechy:
Kuchnia
  • 5H50M
  • Porcji: 4
  • Łatwy

Składniki:

  • MARYNATA DO KARKÓWKI

O przepisie:

Udostępnij

Dziś gratka dla wielbicieli domowych, pieczonych wędlin lub sztuk mięsa polanych sosem – długo pieczona, aromatyczna i soczysta karkówka wieprzowa.

Karkówkę z tego przepisu możesz podać w sosie własnym (powstały w naczyniu sos zmiksuj wraz z cebulą) lub po ostygnięciu traktować jako wędlinę i podawać na przykład na chlebie czystoziarnistym.

Zobacz również inne domowe wyroby mięsne:

Przepis na długo pieczoną karkówkę znajdziesz również w książce „Dieta KETO. Najlepsze przepisy”. (Ewelina Podrez-Siama, Wydawnictwo RM). Dowiedz się więcej o moich książkach!

Przepis krok po kroku:

1
Gotowe!
10M

Wolno pieczona karkówka - przygotowanie marynaty

Wszystkie przyprawy do marynaty połącz ze sobą i zmiel w młynku, a następnie wymieszaj z oliwą.
Cebule obierz i pokrój na plastry.

2
Gotowe!
15M

Długo pieczona karkówka - przygotowanie mięsa

Karkówkę umyj i pokrój na plastry. Cebule obierz i pokrój na ćwiartki. Mięso nasmaruj marynatą, przełóż do zamykanego naczynia żaroodpornego, obłóż cebulą i odstaw do lodówki przynajmniej na kilka godzin lub najlepiej na noc.

3
Gotowe!
5H30M

Długo pieczona karkówka - pieczenie mięsa

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Włóż naczynie z karkówką i piecz przez kwadrans. Następnie zmniejsz temperaturę do 130 stopni i piecz kolejnych 5 godzin.

Karkówkę pokrój na grube plastry i podawaj od razu (wówczas pozostały w naczyniu sos zmiksuj wraz z cebulą i polewaj kotlety) lub po ostygnięciu traktuj jako domową wędlinę i podawaj na przykład na chlebie czystoziarnistym.

Avatar of Ewelina Podrez-Siama

Ewelina Podrez-Siama

Autorka bestsellerowych książek kulinarnych i praktyk diety ketogenicznej od przeszło 5 lat. Miłośniczka podróży i dobrego jedzenia. Bezkompromisowo szuka niskowęglowodanowych alternatyw tradycyjnych produktów. Tworzy przepisy na dania smaczne, zdrowe i kolorowe, tak by cieszyć się smakami kuchni świata również w wersji keto. Na co dzień przedsiębiorczyni, założycielka agencji digital marketingu Fox Strategy i specjalistka SEO.

KETO omlet na słodko z owocami i bitą śmietaną
Poprzedni
KETO omlet na słodko 🍓
KETO omlet na słono
Następny
KETO omlet na słono z bekonem i warzywami 🫑
KETO omlet na słodko z owocami i bitą śmietaną
Poprzedni
KETO omlet na słodko 🍓
KETO omlet na słono
Następny
KETO omlet na słono z bekonem i warzywami 🫑