Sałatka à la Cezar
Sałatka à la Cezar to jedno z moich ulubionych dań. Chrupiąca sałata rzymska, delikatny sos czosnkowy z parmezanem, a do tego boczek i soczysta pierś z kurczaka. Mniam! Długo starałam się...
https://ms-fox.pl
Obiady Ketogeniczne
Syty obiad ketogeniczny to podstawa diety ketogenicznej. Pełnowartościowy, wysoko-tłuszczowy obiad stanowi często główny, a w niektórych modelach diety (np. OMAD) jedyny posiłek w ciągu dnia.
W tej kategorii znajdziesz przepisy na obiady niskowęglowodanowe (czy też keto kolacje) , spełniające założenia LCHF.
Pamiętaj jednak, by traktować przepisy jako inspirację – ostateczne proporcje makroskładników (B – białko, T – tłuszcze, W – węglowodany) zależą od Twoich indywidualnych założeń lub ustaleń z dietetykiem. Na wartości odżywcze wpływa również rodzaj dobranych produktów.
W razie potrzeby możesz “podbić” tłuszcze, dodając więcej oleju / oliwy / masła (np. czosnkowego) / smalcu lub ograniczyć je, by ukierunkować dietę bardziej na low carb.
Stromboli pizza w wersji low carb
Stromboli to amerykańska wersja tradycyjnej pizzy. Zawijana, najczęściej w formie warkocza, pełna jest dodatków, takich jak salami, mozzarella, pieczarki, czy nawet mięso mielone. Skład wypełnienia ogranicza jedynie wyobraźnia 😉 Pizza, jak to...
Smażony ser w wersji low carb
Praga to jedna z moich ulubionych stolic europejskich (przynajmniej spośród tych, w których byłam). Kojarzę ją nie tylko z przepiękną architekturą, ale też przepyszną (choć nielekką) kuchnią. Smažený sýr dostępny w...
Zupa ogórkowa na żeberku wieprzowym
Ogórkowa jest jedną z moich absolutnie ulubionych zup. Odpowiednio kwaśna, najlepiej z domowych ogórków kiszonych, gotowana na żeberku wieprzowym – w smaku marzenie. Bogata w potrzebne w diecie ketogenicznej kiszonki,...
Zapiekanka kalafiorowa z mięsem mielonym
Tradycyjna, a przy tym wysokotłuszczona zapiekanka kalafiorowa z serem, pieczarkami i mięsem mielonym. Pyszna zwłaszcza po odgrzaniu, gdy się “przeżre”. Bazuje na tradycyjnym polskim przepisie, który poznałam dzięki nieistniejącemu już...
Kwaśnica z wędzonym żeberkiem
Kocham Tatry i góralską kulturę w całym jej wymiarze. Nie mówię tylko o wycieczkach w góry, ubóstwiam też tradycyjną góralską kuchnię, z jej wyrazistymi smakami i dość sporą ilością tłuszczu. ...
Pieczona golonka “odtłuszczona”
Golonka to chyba najbardziej oczywiste danie ketogeniczne. Bardzo tłusta, często podawana z kapustą, jest daniem idealnym w diecie low carb high fat. Tymczasem ja przekornie, choć tłuszczów jem sporo, mam...
Kieszonki schabowe z mozzarellą i suszonymi pomidorami
Panierowane kieszonki schabowe nie są daniem przypominającym „dietetyczne”. Za to właśnie kochamy dietę ketogeniczną 😉Kieszonki to pomysł na troszkę inną aranżację kotleta schabowego. Inspiracją dla mnie był przepis mojej Mamy, który...
Naleśniki ketogeniczne
Kontynuuję obalanie mitu, że dieta ketogeniczna to tylko tłuste mięso z odrobiną warzyw i tym razem proponuję ketogeniczną wersję popularnych naleśników z serem. 🍓🥞 Ketogeniczne naleśniki, czyli tłusty twaróg (lub...
Panierka ketogeniczna
W diecie ketogenicznej najbardziej tęsknię za ziemniakami i panierką z bułki tartej. O ile te pierwsze są niezastąpione i uczciwie mówiąc czasami po prostu je przemycam w niewielkich ilościach, tak...