0 0
Stek z kalafiora 🌿

Udostępnij w swoich social media:

Lub skopiuj i udostępnij ten adres url

Składniki:

Dostosuj liczbę porcji:
Steki z kalafiora
1 średni kalafior
50g masła
sól i pieprz do smaku

Wartości odżywcze (dla 1 porcji)

148
Kcal
4,9
B [g]
10,7
T [g]
5,3
W [g] netto
KETO książki - Ewelina Podrez-Siama

Stek z kalafiora 🌿

Chrupkie Kotlety Kalafiorowe

  • 30M
  • Porcji: 4
  • Łatwy

Składniki:

  • Steki z kalafiora

O przepisie:

Udostępnij

Dziś nie lada gratka dla tych, którzy ograniczają mięso w diecie lub stawiają na KETO bez mięsa. Aromatyczne i chrupiące steki z kalafiora! Przepis tak łatwy i szybki w przygotowaniu, że zadowoli nawet zabieganych.

Aby steki z kalafiora nie były gorzkie…

Często pytacie o to, co zrobić by ryż czy purée z kalafiora nie były gorzkie. Sekretem jest… wybór świeżego, jędrnego, dobrze wyglądającego kalafiora. Im młodsze warzywo, tym smaczniejsze i słodsze. W przypadku kotletów kalafiorowych nie możemy niestety pozwolić sobie na użycie mrożonego kalafiora, więc podstawą jest tu po prostu dobry zakup.

Z czym podać steki z kalafiora?

Jako przekąskę lub lunch możesz podać stek z kalafiora tak jak na zdjęciu – z domowym sosem chimichurri (przepis tu: Stek z polędwicy wołowej 🥩 z chimichurri). Możesz także uprażyć pestki słonecznika oraz dyni z zioła i oprószyć nimi steki.

W formie obiadu, warto podać kotlety z kalafiora z ulubioną sałatką. Moim faworytem w tym wypadku jest Sałatka ze świeżych warzyw.

Smacznego! ❤️

Przepis krok po kroku:

1
Gotowe!
10M

Steki z kalafiora - przygotowanie

Masło rozpuść w garnuszku. Kalafiora dokładniej umyj, usuń zielone części. Pokrój kłąb ostrym nożem na 2-3 cm plastry. Każdy z nich skrop odrobiną masła, dopraw solą i pieprzem.

Patelnię grillową rozgrzej. Smaż steki z kalafiora po 2 minuty z każdej strony, a następnie wyłóż je na blachę pokrytą papierem do pieczenia.

2
Gotowe!
20M

Stek z kalafiora w piekarniku

Uwaga. Jeśli chcesz pominąć krok grillowania, wyłóż steki z kalafiora od razu na blachę do pieczenia (jak na zdjęciu) i wydłuż czas pieczenia o kilka minut.

Piekarnik rozgrzej do 180 stopni. Włóż blachę i piecz 10 minut. Następnie odwróć steki z kalafiora na drugą stronę i piecz kolejnych 10 minut.

Gotowe steki podawaj z wybraną sałatką, sosem chimichurri (jak na zdjęciu głównym) lub prażonymi na maśle pestkami słonecznika i dyni.

Avatar of Ewelina Podrez-Siama

Ewelina Podrez-Siama

Autorka bestsellerowych książek kulinarnych i praktyk diety ketogenicznej od przeszło 5 lat. Miłośniczka podróży i dobrego jedzenia. Bezkompromisowo szuka niskowęglowodanowych alternatyw tradycyjnych produktów. Tworzy przepisy na dania smaczne, zdrowe i kolorowe, tak by cieszyć się smakami kuchni świata również w wersji keto. Na co dzień przedsiębiorczyni, założycielka agencji digital marketingu Fox Strategy i specjalistka SEO.

KETO Amaretti BEZ CUKRU
Poprzedni
KETO Amaretti BEZ CUKRU 🍪
mozzarella sticks
Następny
KETO mozzarella sticks 🧀
KETO Amaretti BEZ CUKRU
Poprzedni
KETO Amaretti BEZ CUKRU 🍪
mozzarella sticks
Następny
KETO mozzarella sticks 🧀