0 0
Sałatka COBB 🥗🥑

Udostępnij w swoich social media:

Lub skopiuj i udostępnij ten adres url

Składniki:

Dostosuj liczbę porcji:
Sałatka COBB
1 sałata rzymska
200g piersi z kurczaka
150g boczku wędzonego parzonego
1 awokado
2 jajka
8 pomidorków koktajlowych
50g sera z niebieską pleśnią (np. lazur czy gorgonzola)
1/2 małej czerwonej cebuli (opcjonalnie)
1 łyżeczka soku z cytryny
Marynata do kurczaka
1/4 łyżeczki papryki słodkiej
1 łyżeczka oliwy do smażenia
sól i pieprz
Dressing COBB
3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
2 łyżki różowego lub czerwonego octu winnego
1 łyżeczka musztardy miodowej
1/2 łyżeczki sosu worcestershire
1 mały ząbek czosnku
do smaku sól i pieprz
do smaku stewii w płynie (opcjonalnie)

Wartości odżywcze (dla 1 porcji)

840
Kcal
48,1
B [g]
63,3
T [g]
10,7
W [g] netto
KETO książki - Ewelina Podrez-Siama

Sałatka COBB 🥗🥑

KETO sałatka COBB z kurczakiem, boczkiem, awokado i jajkiem

Cechy:
  • 35M
  • Porcji: 2
  • Średni

Składniki:

  • Sałatka COBB

  • Marynata do kurczaka

  • Dressing COBB

O przepisie:

Udostępnij

Słynna amerykańska sałatka Cobb opracowana została przez Roberta Cobba, właściciela restauracji Brown Derby w Hollywood to kolejna propozycja na lunch czy obiad, która idealnie sprawdzi się nie tylko w KETO.

Składniki sałatki COBB

Amerykański klasyk zawsze składa się z łatwych do zapamiętania składników, w skrócie „EAT COBB”:

  • Egg, czyli ugotowane na twardo jajka
  • Avocado, czyli maślane w smaku awokado
  • Tomato, czyli pomidory – zwykłe lub koktajlowe
  • Chicken, czyli grillowana pierś z kurczaka
  • Onion, czyli czerwona cebula, ewentualnie szczypior
  • Bacon, czyli grillowany na chrupko boczek
  • Blue cheese, czyli ser z niebieską pleśnią

Każdy ze składników COBB powinien być drobno posiekany, może być nawet drobniej, niż na zdjęciu.

Sos do sałatki COBB

Dressing do sałatki COBB to zazwyczaj winegret wzbogacony o dodatek sosu worcestershire. Sałatka COBB smakuje jednak równie wyśmienicie z sosem koktajlowym.

Czy sałatka COBB jest keto?

Jak najbardziej. Jeśli szukasz KETO sałatki COBB to świetnie trafił_ś! Jednak przepis nie odbiega od klasycznego i nie jest specjalnie dostosowywany pod wymogi diety keto. Już oryginalna wersja COBBa jest niskowęglowodanowa i wysokotłuszczowa.

Przepis krok po kroku:

1
Gotowe!
5M

Sałatka COBB - przygotowanie sosu

Czosnek zetrzyj na drobnej tarce lub przeciśnij przez praskę do miski. Dodaj oliwę, ocet winny, musztardę i sos worcestershire. Roztrzep całość rózgą kuchenną i dopraw do smaku solą i pieprzem. Możesz delikatnie osłodzić sos stewią w płynie. Wymieszaj sos cobb.

2
Gotowe!
30M

Sałatka COBB - przygotowanie składników

Jajka ugotuj na twardo (7-8 minut od zagotowania, zalej zimną wodą).
Boczek obsmaż na patelni do chrupkości.
Kurczaka umyj, osusz i oprósz papryką, solą oraz pieprzem. Skrop oliwą i obsmaż na tej samej patelni, po 4-5 minut z każdej strony.
Pomidorki koktajlowe i sałatę umyj.
Awokado wydrąż i skrop sokiem z cytryny, by nie sczerniało.
Ser pleśniowy i boczek pokrusz, sałatę podrzyj. Pozostałe składniki pokrój w kostkę.
Ułóż składniki na talerzach i skrop sosem.

Avatar of Ewelina Podrez-Siama

Ewelina Podrez-Siama

Autorka bestsellerowych książek kulinarnych i praktyk diety ketogenicznej od przeszło 5 lat. Miłośniczka podróży i dobrego jedzenia. Bezkompromisowo szuka niskowęglowodanowych alternatyw tradycyjnych produktów. Tworzy przepisy na dania smaczne, zdrowe i kolorowe, tak by cieszyć się smakami kuchni świata również w wersji keto. Na co dzień przedsiębiorczyni, założycielka agencji digital marketingu Fox Strategy i specjalistka SEO.

Sałatka nicejska
Poprzedni
Sałatka nicejska 🥗🐟
Ratatouille (Ratatuj)
Następny
Ratatouille (Ratatuj) 🍆
Sałatka nicejska
Poprzedni
Sałatka nicejska 🥗🐟
Ratatouille (Ratatuj)
Następny
Ratatouille (Ratatuj) 🍆