3 0
Sałatka Cezar 🥗

Udostępnij w swoich social media:

Lub skopiuj i udostępnij ten adres url

Składniki:

Dostosuj liczbę porcji:
Sałatka CEZAR
200g piersi z kurczaka
75g pancetty lub wędzonego boczku
1 sałata rzymska ok. 300g
25g parmigiano reggiano
60g śmietany 18%
60g majonezu
1 zblendowany filecik anchois
1 łyżka oliwy do smażenia
1 mały ząbek czosnku
6 pomidorków koktajlowych
szczypta ziół prowansalskich
1 łyżeczka soku z cytryny
do smaku soli i pieprzu

Wartości odżywcze (dla 1 porcji)

677
Kcal
37
B [g]
55
T [g]
4
W [g] netto
KETO książki - Ewelina Podrez-Siama

Sałatka Cezar 🥗

Sałatka Cezar z Kurczakiem i Aromatycznym Sosem

Cechy:
  • bez cukru
  • bez glutenu
Kuchnia
  • 40M
  • Porcji: 2
  • Średni

Składniki:

  • Sałatka CEZAR

O przepisie:

Udostępnij

Sałatka Cezar jest jedną z moich ulubionych, włoski sałatek! Chrupiąca sałata rzymska, delikatny sos czosnkowy z parmezanem i odrobiną anchois, a do tego boczek i soczysta pierś z kurczaka. To włoskie połączenie, które zadowoli chyba każdego! Uwielbiana przez moich przyjaciół, a także przez Was – sałatka cezar jest jedną z ulubionych przepisów czytelników bloga.

Aktualizacja: 3.08.2022

Sałatka Cezar w słoiku

Cenię sałatkę cesarską nie tylko za smak, ale również za to, że… jest praktyczna. Świetnie nadaje się do przechowania  w słoiku. Ułóż cezara wartwowo: sos, pomidorki koktajlowe, kurczak, sałata rzymska, parmezan i pancetta oraz podaj następnego dnia, mieszając całość ok. 15 minut przed podaniem. Zaskoczy Cię świeżość i chrupkość sałatki.

Sałatka Cezar nada się również jako danie podane niebędącym w keto przyjaciołom. Warto wtedy dodać do niej grzanki z pszennego pieczywa smażone na oliwie z czosnkiem i ziołami.

Sprawdź również przepisy na inne, pyszne sałatki:

Przepis na Sałatkę Cezar znajdziesz również w książce „Kuchnie świata w wersji KETO” (Ewelina Podrez-Siama, Wydawnictwo Zwierciadło). Dowiedz się więcej o moich książkach! 

Przepis krok po kroku:

1
Gotowe!
10M

Sos Cesarski do sałatki Cezar- przygotowanie

Sos przygotuj minimum 30 minut wcześniej, by smaki dobrze się połączyły.
Śmietanę, majonez i zblendowane anchois dokładnie wymieszaj. Czosnek i Parmigiano Reggiano zetrzyj na drobnej tarce i dodaj do sosu. Dopraw solą i pieprzem do smaku, a następnie wymieszaj.

2
Gotowe!
25M

Sałatka Cezar - przygotowanie

Sałatę rzymską umyj, odsącz i podrzyj na mniejsze kawałki. Pomidorki koktajlowe umyj i pokrój na połówki lub ćwiartki.

Pierś z kurczaka umyj, osusz i podziel na paski lub zamarynuj w całości w ziołach, soli, pieprzu oraz oliwie. Odstaw na dłuższą chwilę.

Pancettę lub boczek w plastrach podsmaż bez dodatku tłuszczu. Kiedy będzie już wytopiona i chrupka, zdejmij ją z patelni i osusz ręcznikiem papierowym. Na tę samą patelnię (z pozostałym tłuszczem) wyłóż piersi z kurczaka. Smaż po 2-4 minuty na stronę (w zależności od wielkości kawałków mięsa) do zarumienienia, pod koniec skrop sokiem z cytryny. Wyłóż kurczaka na talerz i daj mu chwilę odpocząć, by zachował soczystość.

3
Gotowe!
5M

Sałatki Cezar - sposób podania

Sałatę rzymską wymieszaj z sosem chwilę przed podaniem. Następnie wyłóż na nią pierś z kurczaka, pokruszoną palcami ancettę i pomidorki koktajlowe. Możesz posypać sałatkę dodatkowym, świeżo startym parmezanem. Sałatka Cezar gotowa - smacznego!

Reklama produktów, których używam w mojej domowej kuchni:
Avatar of Ewelina Podrez-Siama

Ewelina Podrez-Siama

Autorka bestsellerowych książek kulinarnych i praktyk diety ketogenicznej od przeszło 5 lat. Miłośniczka podróży i dobrego jedzenia. Bezkompromisowo szuka niskowęglowodanowych alternatyw tradycyjnych produktów. Tworzy przepisy na dania smaczne, zdrowe i kolorowe, tak by cieszyć się smakami kuchni świata również w wersji keto. Na co dzień przedsiębiorczyni, założycielka agencji digital marketingu Fox Strategy i specjalistka SEO.

krem straciatella z musem z malin
Poprzedni
Krem straciatella z malinami BEZ CUKRU 🍫
Domowy Majonez blenderem (KETO i bez cukru)
Następny
Domowy majonez 🥚
krem straciatella z musem z malin
Poprzedni
Krem straciatella z malinami BEZ CUKRU 🍫
Domowy Majonez blenderem (KETO i bez cukru)
Następny
Domowy majonez 🥚