0 0
Pad Thai z krewetkami 🍤

Udostępnij w swoich social media:

Lub skopiuj i udostępnij ten adres url

Składniki:

Dostosuj liczbę porcji:
KETO Pad thai z krewetkami
500g cukinii (po usunięciu części niejadalnych)
300g krewetek
90g kiełków fasoli mung
3 jajka
4 łyżki oleju roślinnego do smażenia
4 ząbki czosnku
1 łyżka pasty z tamaryndowca lub 2 łyżki soku z limonki
3 łyżki sosu rybnego
1 łyżka sosu sriracha lub płaska łyżeczka płatków chilli
3 płaskie łyżki słodzika, erytrolu lub ksylitolu
40g orzechów ziemnych niesolonych
1 pęczek szczypioru

Wartości odżywcze (dla 1 porcji)

654,5
Kcal
48
B [g]
45
T [g]
17
W [g]
KETO książki - Ewelina Podrez-Siama

Pad Thai z krewetkami 🍤

KETO Pad Thai z makaronem z cukinii

Cechy:
  • 40M
  • Porcji: 2
  • Średni

Składniki:

  • KETO Pad thai z krewetkami

O przepisie:

Udostępnij

KETO Pad Thai wydaje się idealną odskocznią od wielkanocnej kuchni! Jeśli masz już dość jajek, sałatek i pieczonych mięs, zabieram Cię w kulinarną podróż do Tajlandii! 😃

Tajlandia słynie ze „street foodu” – na każdym rogu znajdziesz budkę z naprawdę smacznym jedzeniem. Jednym z najczęściej podawanych tam potraw jest właśnie pad thai.

Z czym podać keto pad thai?

Spotkać go możesz z różnymi dodatkami- kurczakiem, wołowiną, owocami morza, czy też w wersji wegańskiej- z tofu. Oczywiście każdego z tych dodatków możesz użyć w tym przepisie. Ja dzisiaj zaproponuję Ci wersję KETO pad thai z krewetkami tygrysimi. Zamiast makaronu ryżowego wykorzystamy Makaron z cukinii, który świetnie komponuje się z tajskimi smakami!

I choć muszę przyznać, że rzadko jadam owoce morza to dzięki temu daniu polubiłam się z krewetkami! Od tej pory spodziewaj się ich w moich przepisach więcej.  😄

Przepis na pad thai z krewetkami znajdziesz również w książce „Kuchnie świata w wersji KETO” (Ewelina Podrez-Siama, Wydawnictwo Zwierciadło). Dowiedz się więcej o moich książkach! 

Przepis krok po kroku:

1
Gotowe!
10M

KETO Pad Thai - przygotowanie krewetek

Przy obieraniu krewetek pamiętaj by pozostawić ogony. Nadają one wyjątkowy aromat daniu oraz ułatwiają jedzenie samych krewetek. Owoce morza namocz w zimnej wodzie. Następnie je obierz – oderwij głowę i pancerz. Natnij krewetkę delikatnie z góry i z dołu i usuń przewód pokarmowy. Oczyszczone krewetki raz jeszcze przepłucz.

2
Gotowe!
10M

KETO Pad Thai - przygotowanie makaronu z cukinii

Z umytej cukinii, za pomocą obieraczki do warzyw, wykrawaj paski makaronu. Możesz cukinię zetrzeć również na tarce julienne. Całość podsmaż na oleju przez 2-3 minuty, po czym odsącz na sitku.

3
Gotowe!
10M

KETO Pad Thai - przygotowanie dania

Zetrzyj czosnek na tarce, w moździerzu rozgnieć orzechy ziemne, a szczypior pokrój w centymetrowe paski.
W misce przygotuj sos mieszając pastę z tamaryndowca (lub sok z limonki) z sosem rybnym, słodzikiem i sosem sriracha. Skosztuj i w razie potrzeby dodaj słodkiego lub kwaśnego smaku.

4
Gotowe!
10M

KETO Pad Thai- smażenie

Rozgrzej wok na dużym ogniu. Wlej do niego trzy łyżki oleju i podsmaż starty czosnek. Następnie dodaj krewetki i smaż wspólnie przez 3 minuty. Rozbij na patelni jajka i mieszaj całość przez 4 minuty. Następnie dodaj makaron z cukinii i sos. Gotuj wspólnie 3 minuty i wyłóż na talerze.

Podawaj ze szczypiorem i pokruszonymi orzechami.

Avatar of Ewelina Podrez-Siama

Ewelina Podrez-Siama

Autorka bestsellerowych książek kulinarnych i praktyk diety ketogenicznej od przeszło 5 lat. Miłośniczka podróży i dobrego jedzenia. Bezkompromisowo szuka niskowęglowodanowych alternatyw tradycyjnych produktów. Tworzy przepisy na dania smaczne, zdrowe i kolorowe, tak by cieszyć się smakami kuchni świata również w wersji keto. Na co dzień przedsiębiorczyni, założycielka agencji digital marketingu Fox Strategy i specjalistka SEO.

Domowy Labneh
Poprzedni
Domowy Labneh 🌿
Puree z kalafiora KETO
Następny
Purée z kalafiora
Domowy Labneh
Poprzedni
Domowy Labneh 🌿
Puree z kalafiora KETO
Następny
Purée z kalafiora