Składniki
-
Halibut zapiekany w szpinaku
-
1 filet z halibuta(ok. 400g)
-
250g świeżego szpinaku
-
2 łyżeczki oliwy z oliwek
-
75g fety
-
1 ząbek czosnku
-
sól, pieprz i płatki chilli do smaku
-
1 cytryna
-
150g pomidor
-
świeże zioła (np. koperek czy tymianek)
Przepis krok po kroku
|
1
Gotowe!
25 min
|
Halibut zapiekany w szpinaku - przygotowanieLiście szpinaku umyj, osusz i przełóż do naczynia żaroodpornego. Wymieszaj je z 1 łyżeczką oliwy oraz pokruszoną fetą. Dopraw pieprzem do smaku. Filet z halibuta umyj i osusz, a następnie wyłóż na szpinak, posmaruj łyżeczką oliwy i skrop sokiem z cytryny. Dopraw solą, drobno posiekanym lub startym czosnkiem oraz płatkami chilli. Pomidora pokrój w plastry i wyłóż na rybę. |
|
2
Gotowe!
25 min
|
Halibut w szpinaku - pieczenieWstaw naczynie do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni. Piecz pół godziny, aż ryba w najgrubszym miejscu będzie nieprzezroczysta i zacznie się rozdzielać na płatki. Danie podawaj oprószone świeżymi ziołami. |
Tego będziesz potrzebować
Do zapiekania ryby wystarczą 2 łyżeczki oliwy i jedno naczynie:
- Świeży halibut – znajdziesz w Lokalnym Rolniku, internetowym targu z jedzeniem prosto od producentów, z dostawą w całej Polsce. Nieraz sama robiłam tam zakupy. Zobacz halibuta
- Oliwa z oliwek extra virgin – 2 łyżeczki: jedna do szpinaku z fetą, druga do posmarowania ryby. Kup na AllegroPorównaj ceny w Ceneo
- Naczynie żaroodporne – ryba piecze się w nim na warstwie szpinaku z fetą, przykryta plastrami pomidora. Porównaj ceny w Ceneo
Linki do Ceneo i Allegro w tej sekcji są afiliacyjne: jeśli coś przez nie kupisz, dostanę niewielką prowizję. Dzięki temu mogę dalej testować i publikować przepisy.
O przepisie
Ryby to źródło cennych kwasów omega-3 i jeden z filarów diety ketogenicznej. Jedną z ryb bogatych w tłuszcze jest halibut. Dziś proponuję Ci jego wersję inspirowaną kuchnią grecką. Filet z halibuta zapiekany ze szpinakiem, pomidorami i fetą. Szybki, łatwy w przygotowaniu i smaczny przepis na keto obiad.
Na Wigilii pojawia się u mnie rzadko – częściej robię go na zwykły obiad.
