Składniki
-
Sałatka z zapiekanym camembertem
-
2-3 garście rukoli
-
2 suszone pomidorybez cukru (sprawdź skład)
-
1 łyżka płatków migdałowych(alternatywnie orzeszków pinii)
-
1 łyżka oliwy z chilli
-
4 plastry boczku wędzonego(40g)
-
1 camembert(ok. 120 g)
-
1 łyżka żurawiny bez cukrudo podania
Przepis krok po kroku
|
1
Gotowe!
20 min
|
Przygotowanie sałatki z camembertemRozłóż plastry boczku i szczelnie owiń w nie camemberta. Wstaw ser do piekarnika (piecz 10 minut w 180 stopniach) lub smaż na patelni pod przykryciem przez kilka minut z każdej strony. Na talerz wyłóż rukolę. Skrop całość oliwą i posyp posiekanymi pomidorami suszonymi i płatkami migdałów. Wyłóż ser na górę przygotowanej sałatki i podawaj z żurawiną bez cukru. |
W air fryerze: camembert owinięty boczkiem: 180°C, 8–10 minut, w małym żaroodpornym naczyniu, żeby ser nie wypłynął do kosza. To przeliczenie z wersji z piekarnika – air fryery różnią się mocą, więc pierwszą porcję sprawdź kilka minut wcześniej.
Więcej przepisów: KETO z air fryera.
Tego będziesz potrzebować
Większość składników kupisz w każdym sklepie. Do skropienia rukoli wystarczy łyżka oliwy:
- Rukola, ser i boczek od rolników – znajdziesz w Lokalnym Rolniku, internetowym targu z jedzeniem prosto z gospodarstw, z dostawą w całej Polsce. Nieraz sama robiłam tam zakupy. Zobacz zioła i rukolęZobacz seryZobacz boczek
- Oliwa z oliwek extra virgin – w przepisie 1 łyżka oliwy z chilli do skropienia rukoli; zwykłą oliwę dopraw szczyptą płatków chilli. Kup na AllegroPorównaj ceny w Ceneo
Linki do Ceneo i Allegro w tej sekcji są afiliacyjne: jeśli coś przez nie kupisz, dostanę niewielką prowizję. Dzięki temu mogę dalej testować i publikować przepisy.
O przepisie
Gdy przeglądam przepisy keto, często zaskakuje mnie znikoma ilość warzyw i zieleniny. Jestem fanką sałatek oraz sezonowych warzyw i zawsze staram się ułożyć makro tak, by do dania przemycić jak najwięcej witamin i mikroelementów, w myśl diety śródziemnomorskiej. Jedną z wielu keto sałatek, które uwielbiam jest sałatka z camembertem zapiekanym w boczku, na którą przepis znajdziesz poniżej.
Camembert owinięty boczkiem upieczesz w piekarniku, na patelni albo w air fryerze – parametry do air fryera znajdziesz pod krokami przepisu.
