Składniki:
- 1 dynia makaronowa (1 dynia to ok. 800g miąższu)
- 1 szczypta soli
- 1 szczypta świeżo mielonego pieprzu
- 4 łyżki oliwy z oliwek
O przepisie:
Pozostaję w temacie makaronów low-carb. Sezon na dynię już niebawem, więc dziś trochę więcej o dyni makaronowej.
Dynia makaronowa, czyli podbijająca USA “spaghetti squash” to wyjątkowy rodzaj dyni ze względu na włóknistą strukturę, która po upieczeniu zamienia się… w małe niteczki przypominające makaron spaghetti. W smaku dynia makaronowa jest dość neutralna, w zapachu przypomina mi melona. Świetnie smakuje z intensywnym sosem, na przykład bolognese. Jak przygotować makaron z dyni? Szczegóły w przepisie.
Gdzie kupić dynię makaronową?
W Polsce dostępność dyni makaronowej jest mocno ograniczona. Gdzie ją dostać? W dobrych warzywniakach, sklepach BIO, a ostatnio zakupiłam ją w… Tesco. Gdy przyuważycie dynię na sklepowej półce, wkładajcie do koszyka, w lodówce z powodzeniem wytrzyma nawet kilka tygodni 🙂
Przepis krok po kroku:
1 Gotowe! 5M | Przygotowanie dyni makaronowejDynię przekrój na pół. Łyżką wybierz pestki (możesz je później wysuszyć w piekarniku i po obraniu zjeść 😃), obie połówki dyni skrop oliwą i dopraw solą i pieprzem. Może upiec od razu całość lub jedną półówkę zostawić w lodówce na następny dzień. |
2 Gotowe! 45M | Pieczenie dyni makaronowejWstaw dynię (miąższem do góry) do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni. Piecz do 45 minut - sprawdzaj co jakiś czas widelcem, czy dynia makaronowa jest już miękka. Jeśli tak, wyciągnij ją z piekarnika. |
3 Gotowe! 5M | Makaron z dyniMiąższ dyni poszarp widelcem. Podawaj z ulubionym tłustym sosem lub podsmaż z czosnkiem na oliwie. |
