Składniki:
-
KETO GOFRY
-
4 jajka
-
20g mielonych migdałów2 łyżki
-
10g masła orzechowego 100%1 łyżeczka
-
6g mąki ziemniaczanej1 płaska łyżeczka
-
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
-
12g miękkiego masła1 łyżka
-
1 szczypta suszonej wanilii
-
1 szczypta soli
-
do smaku erytrolu lub ksylitolu w pudrzeu mnie 1 płaska łyżka
-
olej kokosowy lub masło klarowane do natłuszczenia gofrownicy
O przepisie:
Jak przygotować smaczne KETO gofry bez dodatku mąki pszennej? To pytanie towarzyszyło mi od dawna, a przynajmniej od momentu, w którym zaopatrzyłam się w gofrownicę.
KETO gofry z masłem orzechowym 🥜
Od tamtej pory testowałam różne opcje keto gofrów. W tym przepisie znajdziesz najlepsze, klasyczne, jasne gofry o waniliowo-orzechowym aromacie. Za ich chrupkość odpowiada mocno rozgrzana gofrownica i niewielka ilość mąki ziemniaczanej, pomimo której zastosowania, gofry spełniają wymogi diety KETO! Musisz ich spróbować.
Z czym podać KETO gofry? 🍓
Gofry możesz podać samodzielnie lub z dodatkami. Świetnie w tej roli sprawdzi się Bita śmietana z czekoladą i owocami, krem czekoladowy czyli Domowa nutella bez cukru lub dżem bez cukru, na przykład ten: Dżem jagodowy 🫐 z rozmarynem BEZ CUKRU. Wybór należy do Ciebie!
KETO gofry – ile porcji? 🧇
Podane w przepisie gofry starczą na 2-krotne (w małej gofrownicy) lub 3-krotne (w waflownicy) pieczenie. Uznaję je za jedną porcję, ale z powodzeniem możesz podzielić całość na 2-3 porcje i podać z dodatkami.
Edit. Przepis na KETO gofry powstał w marcu 2021. Rok później doczekał się aktualizacji. 😃
Przepis krok po kroku:
|
1
Gotowe!
20M
|
KETO Gofry - przygotowanieMocno rozgrzej gofrownicę i delikatnie zwilż ją tłuszczem. Białka oddziel od żółtek i ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę. Żółtka ubij z odrobiną ksylitolu lub erytrolu w pudrze do uzyskania puszystego, jasnożółtego kremu. Dodaj masło i ubijaj jeszcze chwilę. Do białek dodaj żółtka i pozostałe składniki. Wymieszaj całość delikatnie, ale dokładnie. Odstaw na kilka minut. |
|
2
Gotowe!
5M
|
KETO gofry - pieczenieCiasto na gofry rozprowadź delikatnie po dolnej części gofrownicy, tak by ciasto przykryło dno, ale nie wylewało się. Zapiekaj przynajmniej kilka minut, do zrumieniania z obu stron. Następnie przygotuj kolejną porcję. Podawaj ze świeżymi owocami lub bitą śmietaną. |
