Składniki
-
180g mixu sałat
-
2 pomidory malinowe
-
3 ogórki gruntowe
-
1 papryka czerwona
-
2 rzodkiewki
-
2 łyżki posiekanego szczypiorku
-
1 łyżeczka koperku
-
30g śmietany 18%
-
1 ząbek czosnku
-
do smaku soli i pieprzu
Przepis krok po kroku
|
1
Gotowe!
|
Przygotowanie sosu czosnkowegoSos przygotuj chwilę wcześniej, by zdążył się przeżreć. Ząbek czosnku zetrzyj na drobnej tarce lub ewentualnie przeciśnij przez praskę do miseczki. |
|
2
Gotowe!
|
Przygotowanie warzyw1. Mix sałat wsyp do sporej miski. |
|
3
Gotowe!
|
Przygotowanie sałatkiWarzywa wymieszaj i polej sosem czosnkowym. Odstaw na kwadrans. Podawaj jako dodatek do mięsa z kurczaka, wieprzowego czy wołowiny. |
Tego będziesz potrzebować
Sałatkę zrobisz z warzyw z bazarku, a dwa drobiazgi ułatwią pracę:
- Warzywa i sałaty od rolników – znajdziesz w Lokalnym Rolniku, internetowym targu z jedzeniem prosto z gospodarstw, z dostawą w całej Polsce. Nieraz sama robiłam tam zakupy. Zobacz warzywaZobacz sałaty
- Wirówka do sałaty – sałata po myciu musi być sucha, inaczej sos się rozwodni. Porównaj ceny w Ceneo
- Praska do czosnku – ząbek czosnku do sosu przeciśniesz bez tarki. Porównaj ceny w Ceneo
Linki do Ceneo w tej sekcji są afiliacyjne: jeśli coś przez nie kupisz, dostanę niewielką prowizję. Dzięki temu mogę dalej testować i publikować przepisy.
O przepisie
Gdy szykuję łososia, golonkę, czy też inne oparte o rybę lub mięso drugie danie, idealnie pasuje mi do niego lekka sałatka ze świeżych warzyw. Ważne by keto sałatka była łatwa i szybka w przygotowaniu i przede wszystkim: lekka i fantastyczna w smaku!
Jedną z takich sałatek jest Horiatiki – sałatka grecka, o której pisałam w zeszłym tygodniu, a drugą poniższa sałatka z letnich warzyw, polana delikatnym sosem majonezowo-czosnkowym.
Skład możecie potraktować jako inspirację i do miski wrzucić również inne niewymagające gotowania warzywa, jak np. awokado, szpinak, młodą marchewkę czy rukolę.
