Składniki
-
60g majonezu
-
20g ketchupu (najlepiej domowego)bez cukru (sprawdź skład)
-
szczypta oregano
-
szczypta papryka pimenton / wędzona ostra
-
sól i pieprz do smaku
Przepis krok po kroku
|
1
Gotowe!
|
Mieszanie sosuMajonez i ketchup wymieszaj dokładnie w miseczce. Dopraw oregano i wędzoną papryką. W zależności od preferencji smakowych dodaj soli i pieprzu. Nic łatwiejszego, sos skończony ;) |
Tego będziesz potrzebować
Sos ma tylko kilka składników. Wędzona papryka daje mu dymny posmak – wystarczy szczypta:
- Wędzona papryka ostra (pimentón picante) – daje sosowi dymny aromat i lekką ostrość. Kup na AllegroPorównaj ceny w Ceneo
Linki do Ceneo i Allegro w tej sekcji są afiliacyjne: jeśli coś przez nie kupisz, dostanę niewielką prowizję. Dzięki temu mogę dalej testować i publikować przepisy.
O przepisie
Szybciutki w przygotowaniu sos, nadający się jako dodatek do chipsów serowych, burgerów, krewetek czy mięs. W zależności od ilości dodanego pieprzu, możecie otrzymać bardziej lub mniej zbliżony sos do belgijskiego SAMURAI, czy sosu rosyjskiego.
Ja najczęściej podaję go do burgerów.
Co to jest sos koktajlowy?
Sos koktajlowy to różowy sos na bazie majonezu i ketchupu, doprawiany zwykle pieprzem, papryką lub ziołami. Kojarzony jest z koktajlem z krewetek – w Wielkiej Brytanii podobny sos, nazywany Marie Rose, tradycyjnie podaje się właśnie do krewetek. Dziś używa się go także jako dipu do przekąsek, sosu do burgerów i kebabów albo dressingu do sałatek.
Sos koktajlowy na keto – na co uważać?
Klasyczny majonez ma śladowe ilości węglowodanów, więc o tym, ile ich będzie w sosie, decyduje przede wszystkim ketchup. Sklepowe ketchupy często są dosładzane cukrem, dlatego w tym przepisie najlepiej sprawdzi się ketchup domowy albo taki bez dodatku cukru – sprawdź etykietę. Majonez też możesz przygotować sam, tak jak w przepisie na domowy majonez. Gotowy sos pasuje m.in. do keto burgera.
Najczęstsze pytania o sos koktajlowy
Jak zrobić sos koktajlowy?
Wymieszaj 60 g majonezu z 20 g ketchupu, dopraw szczyptą oregano i wędzonej papryki, a na koniec solą i pieprzem do smaku. Sos jest gotowy od razu po wymieszaniu.
Ile węglowodanów netto ma sos koktajlowy?
Porcja (1/3 sosu) ma ok. 1 g węglowodanów netto i 141 kcal – przy ketchupie bez cukru lub domowym. Ze zwykłym, słodzonym ketchupem będzie to ok. 2 g.
Jak zrobić ostrzejszy sos koktajlowy?
Sięgnij po ostrą wędzoną paprykę (pimentón) i dodaj więcej pieprzu.
Jak przechowywać sos koktajlowy?
W lodówce, w zamkniętym słoiczku lub pojemniku. Sos na domowym majonezie z surowych żółtek zjedz w ciągu 2 dni, na sklepowym – w ciągu 4 dni. Domowego majonezu nie podawaj kobietom w ciąży, małym dzieciom, seniorom i osobom z obniżoną odpornością – dla nich wybierz majonez sklepowy, robiony z jaj pasteryzowanych.
