Składniki
-
400ml śmietanki 36%
-
200g owoców jagodowych (u mnie po równo truskawek, malin, jeżyn i borówek)
-
20g czekolady gorzkiej min. 80%
-
20g chipsów kokosowych
-
20g płatków migdałowych
-
do smaku stewii w płynie (u mnie ok. 15 kropel na 400 ml śmietanki)
Przepis krok po kroku
|
1
Gotowe!
|
Przygotowanie owocówOwoce umyj i osusz. Jeśli używasz truskawek to pokrój je na mniejsze części (plastry, półówki lub ćwiartki). |
|
2
Gotowe!
|
Prażenie chipsów i migdałówChipsy kokosowe i płatki migdałowe delikatnie upraż na suchej patelni. |
|
3
Gotowe!
|
Rozpuszczanie czekoladyCzekoladę rozpuść w kąpieli wodnej. |
|
4
Gotowe!
|
Ubijanie śmietankiŚmietankę ubij ze stewią - mikserem lub za pomocą syfonu do bitej śmietany. Użycie tego drugiego polecam szczególnie - tak powstała bita śmietana świetnie przechowuje się w lodówce (wraz z syfonem) nawet przez kilka dni. |
|
5
Gotowe!
|
Składanie deseruSkładniki wyłóż do pucharków w kolejności: owoce, bita śmietana, gorąca czekolada, chipsy kokosowe i migdały. |
Tego będziesz potrzebować
Śmietankę i owoce kupisz w każdym sklepie, a stewię w płynie i czekoladę 85% łatwiej znaleźć w sieci.
- Śmietana od rolników – znajdziesz w Lokalnym Rolniku, internetowym targu z jedzeniem prosto z gospodarstw, z dostawą w całej Polsce. Nieraz sama robiłam tam zakupy. Zobacz śmietany
- Stewia w płynie – kilka kropli wystarczy – dosładzaj stopniowo, bo łatwo przesadzić. Kup na AllegroPorównaj ceny w Ceneo
- Gorzka czekolada 85% – min. 80% kakao albo bez dodatku cukru – zawsze sprawdzaj skład. Porównaj ceny w Ceneo
- Mikser z funkcją ubijania – do ubicia 400 ml śmietanki ze stewią, jeśli nie masz syfonu do bitej śmietany. Porównaj ceny w Ceneo
Linki do Ceneo i Allegro w tej sekcji są afiliacyjne: jeśli coś przez nie kupisz, dostanę niewielką prowizję. Dzięki temu mogę dalej testować i publikować przepisy.
O przepisie
Jest jeden deser, który zawsze budzi w Was mnóstwo emocji i pozytywnych reakcji ♥️. Moje „must have”, gdy za oknem robi się ciepło, a w sklepie pojawiają się smaczne, świeże owoce jagodowe.
W wykonaniu tak prosty, że do tej pory nie pokusiłam się o wrzucenie przepisu na bloga, bo niby co tu opisywać, gdy przygotowanie zajmuje nie więcej, niż 10 minut i nie wymaga żadnej większej filozofii. Jednak po kolejnych pytaniach na fanpage’u, udostępniam deser również tu – bita śmietana bez cukru z owocami, bakaliami i czekoladą.
Przepis potraktujcie jako bazę do dowolnej zmiany / rozszerzania o kolejne dodatki (owoce niskocukrowe, orzechy itp.). Gdy zabraknie Wam świeżych owoców, użyjcie liofilizowanych lub podajcie z musem z zagotowanych i ostudzonych owoców mrożonych. Gdy chcecie dodatkowo podbić tłuszcze lub przygotować deser wcześniej, dodajcie mascarpone w proporcji 50/50 – krem będzie gęstszy i spokojnie utrzyma się nawet do następnego dnia. Gdy chcecie mocniej ograniczyć węglowodany, zrezygnujcie z części dodatków, np. czekolady. Tylko i aż tyle ☺️
Nie da się ukryć, że niewielki deser jest małą bombą kaloryczną, ale jest przy tym bardzo syty i u mnie po prostu zastępuje jeden posiłek w ciągu dnia.
3 Comments Ukryj komentarze
Czy liczysz kalorie, lub makro przy takich posiłkach?? Niektórzy piszą, że nie trzeba liczyć po prostu zjeść, żeby się najeść, a nie przejeść. Wszystkie Twoje przepisy wyglądają mega smacznie, i trafiają w mój smak idealnie. Od kilku dni ich używam. Ślinka mi cieknie jak przejrzałam bloga. Robisz super robotę 🙂 Pozdrawiam
Cześć, dzięki bardzo za miłe słowa! Tego typu komentarze dają mi moc, by działać dalej 😉
Ja jestem z tych liczących, chociaż mniej więcej. Po latach nie liczę już tak mocno węglowodanów, (mam „miarkę” w oku 😉 ), ale kcal już staram się mniej więcej pilnować. Uczciwie mówiąc w keto nie zdarzyło mi się przytyć, ale zdarzyła mi się sytuacja w stylu „nie chudnę, a powinnam”. Mam insulinooporność, więc aby cokolwiek redukować muszę mieć mocniejszy deficyt kaloryczny. W keto, zważywszy, że tłuszcze są wysokokaloryczne, łatwo się zagalopować.
Nawiązując do powyższego postu: czy od czasu przejścia na keto robiłaś sobie krzywą insulinową? Jeśli tak to widziałaś poprawę w krzywej? Też mam IO i chciałabym zrobić krzywą po roku na keto. Słyszałam głosy, że przed badaniem trzeba wyjść z keto i przejść na niskowęglowodanowy, żeby wyniki nie szalały.