Domowa przyprawa do piernika

Name: Domowa przyprawa do piernika
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 60 g cynamonu mielonego (bezglutenowy (sprawdź skład; to samo dotyczy pozostałych przypraw)); 20 g mielonego, suszonego imbiru; 15 g kardamonu; 10 g goździków; 10 g gałki muszkatołowej; 10 g ziela angielskiego; 5 g anyżu; 5 g czarnego pieprzu

Aromatyczna Przyprawa Do Piernika o Czystym Składzie

Cechy:

Kuchnia

polska

W skrócie

Domowa przyprawa do piernika – przepis keto na 7 porcji, gotowy w 10 min. Jedna porcja to ok. 61 kcal, 7 g węglowodanów netto, 1 g białka, 1 g tłuszczu. Bez cukru, bez glutenu, bez laktozy, wege, kuchnia polska.

Czas10 min
Porcje7
Trudnośćśredni
Porcjaok. 61 kcal

Do przygotowania przyprawy do piernika używam tego cynamonu cejlońskiego i tego mielonego kardamonu. (linki afiliacyjne)

Składniki ↓Co kupić ↓Przejdź do przepisu ↓

Składniki

DOMOWA PRZYPRAWA DO PIERNIKA
60g cynamonu mielonego
bezglutenowy (sprawdź skład; to samo dotyczy pozostałych przypraw)
20g mielonego, suszonego imbiru
15g kardamonu
10g goździków
10g gałki muszkatołowej
10g ziela angielskiego
5g anyżu
5g czarnego pieprzu

Przepis krok po kroku

Gotowe!

10 min

Domowa przyprawa piernikowa - przygotowanie

Przyprawy kup od razu mielone lub jeśli takich nie znajdziesz, odmierz wagowo korę cynamonu, gwiazdki anyżu i pozostałe. Zmiel całość ze sobą w młynku i przełóż do małych słoiczków (lub do większego i odmierzaj potem łyżeczką).

Gotowe ;)

Tego będziesz potrzebować

Przy zakupie przypraw zwróć uwagę na:

Cynamon cejloński – w mieszance jest go najwięcej (60 g), więc warto wybrać cejloński: ma dużo mniej kumaryny niż popularny cynamon kasja. Kup na Allegro Porównaj ceny w Ceneo
Mielony kardamon – 15 g w mieszance; jeśli mielisz go w domu, wyłuskaj ziarenka z zielonych strąków. Kup na Allegro Porównaj ceny w Ceneo

Linki do Ceneo i Allegro w tej sekcji są afiliacyjne: jeśli coś przez nie kupisz, dostanę niewielką prowizję. Dzięki temu mogę dalej testować i publikować przepisy.

O przepisie

Wiecie, co możecie znaleźć w gotowych mieszankach przypraw do piernika? Cukier, mąkę pszenną, czasem kakao. Szczęśliwie standardy powoli się zmieniają i w coraz większej liczbie gotowych mieszanek znajdziecie czysty skład, niemniej jednak od lat preferuję przygotowanie domowej.