Bulletproof Coffee – kawa kuloodporna ☕️

Udostępnij

Spopularyzowana przez Dave’a Aspreya, kawa kuloodporna to klasyka diety KETO i PALEO oraz alternatywa dla śniadania. Dave Asprey, zafascynowany tybetańskim zwyczajem dodawania masła z mleka jaków do herbaty, stworzył bazową recepturę na bazie kawy i masła krowiego, czyli bulletproof coffee.

Połączenie kofeiny z tłuszczem skutecznie pobudza, daje energię na wiele godzin i jednocześnie już z samego rana zwiększa udział tłuszczów w diecie (dzięki czemu w drugiej połowie dnia możesz pozwolić sobie na nieco więcej węglowodanów). Niewątpliwą zaletą jest czas przygotowania – w biegu przed pracę czy treningiem na pewno znajdziesz chwilę na przygotowanie BPC.

Zwracam jednak uwagę, że gęstość odżywcza bulletproof coffee jest skrajnie niska. Sporadycznie? Czemu nie. Zachowaj jednak umiar i na co dzień jednak wybieraj bardziej pożywne keto śniadania.

Jeśli smak Bulletproof Coffee Ci nie odpowiada…

Powiem szczerze, że sama chętniej wybieram na przykład Cafe Affogato jako mini-deser o podobnych właściwościach. Jeśli jednak chcesz próbować swych sił z bulletproof coffee, możesz stopniowo zwiększać zawartość tłuszczu. Na start zamień masło na śmietankę 36% czy olej kokosowy na mleko kokosowe i dopiero z czasem zwiększaj ilość tłuszczy w kawie.

Bulletproof Coffee z masłem orzechowym, kakao lub przyprawami korzennymi?

Poniższy przepis na kawę kuloodporną traktuj bazowo. Wariantów BPC jest jednak całkiem sporo:

• kawa kuloodporna z masłem orzechowym – do kawy dodaj łyżeczkę masła orzechowego 100% oraz łyżeczkę oleju MCT. Zmiksuj.
• Bulletproof Coffee z kakao – do tradycyjnej wersji BPC dodaj pół łyżeczki kakao lub karobu i zmiksuj.
• kawa z przyprawami korzennymi – do tradycyjnej wersji BPC dodaj szczyptę kardamonu lub 1/4 łyżeczki domowej przyprawy do piernika. Zmiksuj.

Testuj, sprawdzaj i wybierz wariant, który najbardziej Ci odpowiada. Smacznej kawusi! 😉☕️