0 0
KETO mozzarella sticks 🧀

Udostępnij w swoich social media:

Lub skopiuj i udostępnij ten adres url

Składniki:

Dostosuj liczbę porcji:
KETO mozzarella sticks, czyli paluszki serowe "Cheese Fingers"
100g twardej mozzarelli (w bloku)
1 jajko możesz potrzebować do panierowania odrobinę więcej, mimo że część na końcu zostanie w naczyniach
80g mąki migdałowej możesz potrzebować do panierowania odrobinę więcej, mimo że część na końcu zostanie w naczyniach
szczypta soli
szczypta ziół prowansalskich
wybrany olej do smażenia

Wartości odżywcze (dla 1 porcji)

761,4
Kcal
41,3
B [g]
63,9
T [g]
4,8
W [g]
KETO książki - Ewelina Podrez-Siama

KETO mozzarella sticks 🧀

Smażone paluszki serowe w wersji KETO i bez glutenu

  • 25M
  • Porcji: 1
  • Łatwy

Składniki:

  • KETO mozzarella sticks, czyli paluszki serowe "Cheese Fingers"

O przepisie:

Udostępnij

Szybka KETO przekąska na imprezę lub smaczny dodatek do sałatki: mozzarella sticks. Serowe paluszki, zwane również cheese fingers to kawałki twardej mozzarelli, panierowanej i smażonej na głębokim tłuszczu. W tym przepisie przygotujemy je bez bułki tartej, czyli bezglutenowo, panierując ser w drobno mielonej mące migdałowej.

Paluszki serowe możesz podać samodzielnie lub z dodatkiem pysznego sosu koktajlowego.

Jeśli cheese fingers przypadną Ci do gustu, sprawdź również przepis na czeski Smażony ser z sosem tatarskim 🧀.

Przepis na mozzarella sticks znajdziesz również w książce „Dieta KETO. Najlepsze przepisy” (Ewelina Podrez-Siama, Wydawnictwo RM). Dowiedz się więcej o moich książkach! 

Uwaga. W podgrzewanych w głębokim tłuszczu migdałach pojawiają się tłuszcze trans. Pamiętaj, że umiar ma tu znaczenie. Jeśli paluszki serowe okażą się jedną z Twoich ulubionych i często spożywanych przekąsek, zamień mąkę migdałową na kokosową. Wpłynie to jednak znacząco na smak panierki.

Przepis krok po kroku:

1
Gotowe!

Mozzarella sticks - przygotowanie paluszków z mozzarelli

Mozzarellę pokrój w słupki o boku ok. 1cm. Mąkę migdałową wymieszaj z solą i ziołami prowansalskimi. Jajko roztrzep. Panieruj podwójnie: jajko, mąka migdałowa, jajko, mąka migdałowa. Do panierowania polecam Ci użycie rękawiczek jednorazowych, by panierka została na serze, a nie na Twoich palcach. ;)

2
Gotowe!

Cheese fingers - smażenie paluszków serowych

Smaż na głębokim oleju przez kilka minut - do zarumienienia i miękkości sera. Podawaj samodzielnie lub z dodatkiem sosu, na przykład koktajlowego.

Avatar of Ewelina Podrez-Siama

Ewelina Podrez-Siama

Autorka bestsellerowych książek kulinarnych i praktyk diety ketogenicznej od przeszło 5 lat. Miłośniczka podróży i dobrego jedzenia. Bezkompromisowo szuka niskowęglowodanowych alternatyw tradycyjnych produktów. Tworzy przepisy na dania smaczne, zdrowe i kolorowe, tak by cieszyć się smakami kuchni świata również w wersji keto. Na co dzień przedsiębiorczyni, założycielka agencji digital marketingu Fox Strategy i specjalistka SEO.

Stek z kalafiora
Poprzedni
Stek z kalafiora 🌿
Dorsz w pomidorowym curry
Następny
Dorsz w pomidorowym curry 🐟
Stek z kalafiora
Poprzedni
Stek z kalafiora 🌿
Dorsz w pomidorowym curry
Następny
Dorsz w pomidorowym curry 🐟