0 0
Jajecznica na maśle z twarożkiem 🌿

Udostępnij w swoich social media:

Lub skopiuj i udostępnij ten adres url

Składniki:

Dostosuj liczbę porcji:
Jajecznica na maśle z twarożkiem z warzywami
6 średnich jaj ("0" lub "1")
40g masła
Twarożek
250g twarogu śmietankowego
100g śmietany 18%
2 łyżki posiekanej dymki szczypiorku
2 rzodkiewki
1 mały pomidor
sól
pieprz

Wartości odżywcze (dla 1 porcji)

720,6
Kcal
35,1
B[g]
62,1
T[g]
9,6
W[g]
KETO książki - Ewelina Podrez-Siama

Jajecznica na maśle z twarożkiem 🌿

Maślana jajecznica i twarożek śmietankowy we wspólnej odsłonie

Cechy:
Kuchnia
  • 25M
  • Porcji: 2
  • Łatwy

Składniki:

  • Jajecznica na maśle z twarożkiem z warzywami

  • Twarożek

O przepisie:

Udostępnij

Szukasz prostej inspiracji śniadaniowej? Ten przepis jest dla Ciebie!

Aksamitna jajecznica i twarożek to połączenie pozornie kontrastujących ze sobą smaków. I tylko pozornie. To keto śniadanie jest jednym z moich ulubionych zestawień weekendowych. Najchętniej jem je łyżeczką, nakładając na nią najpierw odrobinę jajecznicy, następnie twarożku – mniam! 😃

Przepis na jajecznicę na maśle z twarożkiem i warzywami znajdziesz również w książce „Dieta KETO. Najlepsze przepisy”. (Ewelina Podrez-Siama, Wydawnictwo RM). Dowiedz się więcej o moich książkach!

Przepis krok po kroku:

1
Gotowe!
15M

Przygotowanie twarożku

Twaróg śmietankowy przetrzyj (używam do tego przecieraka) lub dokładnie rozdrobnij widelcem lub praską. Dodaj śmietanę, obficie dopraw solą i pieprzem, a następnie wymieszaj.

Pomidora sparz, obierz ze skórki i pokrój w drobną kostkę. Rzodkiewkę zetrzyj na tarce lub drobno posiekaj. Szczypior z dymki drobno posiekaj. Dodaj warzywa do twarożku. Gdy masz mniej czasu, możesz ten krok pominąć i przygotować twarożek bez warzyw.

2
Gotowe!
10M

Przygotowanie jajecznicy na maśle

Zimną patelnię nasmaruj masłem. Wbij jajka i dopraw dwiema szczyptami soli. Postaw patelnię na płytę/gaz i na wolnym ogniu zacznij ją podgrzewać.

Co jakiś czas mieszaj delikatnie jajecznicę, tak by białka się nie przypaliły, ale żółtka pozostały w całości. Gdy białko w większości się zetnie, nakłuj łopatką żółtka i mieszaj całość dalej. Po uzyskaniu pożądanej konsystencji, dodaj resztę masła i wymieszaj, aż się rozpuści.

Przełóż jajecznicę na talerz, a obok ułóż twarożek. Smacznego!

Do jajecznicy możesz również dodać dowolne dodatki (jak suszone pomidory w oliwie, jak na zdjęciu - podsmaż je chwilę zanim wlejesz jajka na patelnię).

Avatar of Ewelina Podrez-Siama

Ewelina Podrez-Siama

Autorka bestsellerowych książek kulinarnych i praktyk diety ketogenicznej od przeszło 5 lat. Miłośniczka podróży i dobrego jedzenia. Bezkompromisowo szuka niskowęglowodanowych alternatyw tradycyjnych produktów. Tworzy przepisy na dania smaczne, zdrowe i kolorowe, tak by cieszyć się smakami kuchni świata również w wersji keto. Na co dzień przedsiębiorczyni, założycielka agencji digital marketingu Fox Strategy i specjalistka SEO.

KETO naleśniki bez mąki
Poprzedni
KETO Naleśniki 🥞
grillowane halloumi
Następny
Grillowane halloumi z salsą pomidorową 🍅
KETO naleśniki bez mąki
Poprzedni
KETO Naleśniki 🥞
grillowane halloumi
Następny
Grillowane halloumi z salsą pomidorową 🍅