Składniki
-
Napój kawowy
-
200 ml śmietanki 30%w wersji bez laktozy: kokosowa lub bez laktozy
-
100 ml mleka bez laktozylub roślinnego
-
2 espressolub 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej w 50 ml wody
-
garść kostki lodu
-
kilka kropel stewii w płynie
-
Sos czekoladowy
-
2 kostki czekolady gorzkiej min. 80%
-
1 łyżeczka masła
Przepis krok po kroku
|
1
Gotowe!
5M
|
Kawa z mlekiemPrzygotuj dwa espresso. Dodaj mleko i kostki lodu i zmiksuj. Śmietankę ze stewią delikatnie ubij – ma zgęstnieć, ale nie być sztywna. Dodaj do kawy i wymieszaj. |
|
2
Gotowe!
5M
|
Sos czekoladowy i podanieCzekoladę rozpuść z masłem w kąpieli wodnej i wymieszaj. Łyżeczką nałóż sos na ścianki szklanek, a następnie wlej frappe. Podawaj samodzielnie lub z bitą śmietaną. |
Tego będziesz potrzebować
Frappe to kawa, śmietanka i lód – keto zamienniki potrzebne są tylko do sosu i dosłodzenia. Z tych korzystam sama.
- Gorzka czekolada min. 80%, do sosu czekoladowego. Porównaj ceny w Ceneo
- Stewia w płynie – kilka kropli wystarczy, by dosłodzić kawę. Kup na AllegroPorównaj ceny w Ceneo
- Mikser z funkcją ubijania – do spienienia napoju. Porównaj ceny w Ceneo
- Poza tym: wysokie szklanki oraz szklana lub stalowa miseczka i rondelek do kąpieli wodnej.
Linki do Ceneo i Allegro w tej sekcji są afiliacyjne: jeśli coś przez nie kupisz, dostanę niewielką prowizję. Dzięki temu mogę dalej testować i publikować przepisy.
O przepisie
Kawę pijam tylko czarną, ale uwielbiam desery kawowe – i tak właśnie traktuję pochodzące z Grecji frappe. Delikatnie spienione mleko z kawą i lodem to orzeźwiający napój, idealny na lato. W tym przepisie proponuję Ci jego wersję wysokotłuszczową i niskowęglowodanową.
Frappe – wskazówki
- Śmietankę ubij tylko lekko – ma zgęstnieć, ale nie być sztywna. Wtedy połączy się z kawą.
- Zamiast espresso możesz użyć 2 łyżeczek kawy rozpuszczalnej rozpuszczonych w 50 ml wody – tak jak w klasycznym greckim frappe.
- Sos czekoladowy nakładaj łyżeczką na ścianki szklanek, zanim wlejesz napój.
Najczęstsze pytania
Czy frappe może być bez laktozy?
Tak – użyj śmietanki kokosowej lub bez laktozy i mleka bez laktozy albo roślinnego.
Czym różni się frappe od kawy mrożonej?
Klasyczne greckie frappe to spieniona kawa rozpuszczalna z lodem. W tej wersji dodaję śmietankę, dzięki czemu napój jest kremowy i sycący.
Ile węglowodanów ma frappe keto?
Szklanka ma ok. 6,4 g węglowodanów netto, 4,2 g białka i 35,3 g tłuszczu, czyli ok. 360 kcal.
Lubisz kawowe desery? Sprawdź cafe affogato bez cukru, KETO tiramisu i kawę kuloodporną.
