Składniki
-
4 jajka
-
1 puszka tuńczyka w oleju (najlepiej polędwicy)odsączonego, ok. 120 g
-
1 łyżka szczypioru
-
1 łyżka posiekanej papryki
-
do smaku soli i pieprzu
Przepis krok po kroku
|
1
Gotowe!
|
Gotowanie jajekJajka ugotuj. Niby prosta sprawa, ale uważaj, żeby ich nie przegotować. Jeśli pozostaną we wrzątku za długo, białko zrobi się gumowate, a wokół żółtka pojawi się szara otoczka. Ja odliczam 15 minut od momentu wsadzenia jajek do garnka z zimną wodą i postawienia ich na kuchence – wychodzą idealne. |
|
2
Gotowe!
|
Przygotowanie dodatkówW międzyczasie odsącz tuńczyka, posiekaj szczypiorek i paprykę. |
|
3
Gotowe!
|
Faszerowanie jajekPo ugotowaniu jajek, przekrój je na pół i delikatnie oddziel białka od żółtek. Żółtka, majonez i tuńczyka zmiksuj lub rozdrobnij widelcem (osobiście preferuję wersję zblendowaną). Do powstałej pasty dodaj posiekany szczypiorek i wymieszaj. Farsz nałóż łyżeczką na białka. Całość udekoruj papryką, pietruszką i odrobiną majonezu. Do podania trzymaj jajka w lodówce i zjedz je w ciągu 2 dni. |
Tego będziesz potrzebować
Jajka faszerowane zrobisz z produktów z lodówki. Do podania i domowego majonezu przyda się:
- Jaja i przetwory rybne – znajdziesz w Lokalnym Rolniku, internetowym targu z jedzeniem prosto od producentów, z dostawą w całej Polsce. Nieraz sama robiłam tam zakupy. Zobacz jajaZobacz przetwory rybne
- Rękaw cukierniczy – farsz wyciśniesz do połówek białek szybko i równo – jajka wyglądają wtedy jak z cateringu. Porównaj ceny w Ceneo
- Blender ręczny – domowy majonez zrobisz nim w minutę. Porównaj ceny w Ceneo
Linki do Ceneo w tej sekcji są afiliacyjne: jeśli coś przez nie kupisz, dostanę niewielką prowizję. Dzięki temu mogę dalej testować i publikować przepisy.
