1 0
Niskowęglowodanowe placki kokosowe

Udostępnij w swoich social media:

Lub skopiuj i udostępnij ten adres url

Składniki:

Dostosuj liczbę porcji:
Pancakes bez cukru
4 jajka
40g mąki kokosowej (o niskiej zawartości węglowodanów (np. Tropicai)
2 łyżki lub do smaku ksylitolu
20g czekolady bez cukru (najlepiej słodzonej erytrolem i stewią, np. Cavalier)
do smażenia: masło klarowane
Polewa cynamonowa bez cukru
1 łyżeczka kakao
do smaku ksylitolu
1 łyżeczka masła
szczypta cynamonu
1 łyżka mleka kokosowego / krowiego
Dodatki do pancakes (opcjonalnie)
owoce jagodowe
orzechy
wiórki kokosowe

Wartości odżywcze (dla 1 porcji)

432
Kcal
14,84
B [g]
25,74
T [g]
33,41
W [g]

Niskowęglowodanowe placki kokosowe

PLACUSZKI Z CZEKOLADĄ I SOSEM CYNAMONOWYM – PANCAKES BEZ CUKRU

Cechy:
  • 20 minut
  • Porcji: 2
  • Medium

Składniki:

  • Pancakes bez cukru

  • Polewa cynamonowa bez cukru

  • Dodatki do pancakes (opcjonalnie)

O przepisie:

Udostępnij

Przepis na śniadanie lub kolację na słodko ? Placuszki mają delikatniejszą konsystencję od tej znanej z racuchów, stąd ich kształt nigdy nie wychodzi idealny. Idealny natomiast jest ich smak ❤️ Po takim śniadaniu czuję się „zasłodzona”, nie zjadając grama cukru.


Uwaga. Deser zawiera węglowodany, głównie pochodzące z ksylitolu. Ksylitol nie powoduje wyrzutów insuliny, przez co jest w ograniczonych ilościach akceptowalny w diecie ketogenicznej. Możesz jednak ograniczyć ksylitol na rzecz np. erytrytolu.

Przepis krok po kroku:

1
Gotowe!

Oddzielamy białka od żółtek. Białko ubijamy, po uzyskaniu sztywnej konsystencji dodajemy żółtka i ksylitol. Ubijamy razem. Na sam koniec wsypujemy mąkę kokosową, a następnie posiekaną czekoladę, mieszamy łyżką.

2
Gotowe!

Dzielimy ciasto na 4 placuszki (2 porcje). Placuszki smażymy na maśle klarowanym, bardzo delikatnie je obracając.

3
Gotowe!

W międzyczasie w rondelku rozpuszczamy masło, dodajemy łyżkę mleczka, odrobinę wody i zagotowujemy. Dodajemy kakao, ksylitol i cynamon, intensywnie mieszając do momentu całkowitego rozpuszczenia składników. Jeśli sos wyjdzie za gęsty, warto dodać odrobinę wody.

4
Gotowe!

Placuszki układamy na talerzu, dekorujemy polewą i wybranymi dodatkami.

Ewelina Podrez-Siama

Autorka bestsellerowych książek kulinarnych i praktyk diety ketogenicznej od przeszło 5 lat. Miłośniczka podróży i dobrego jedzenia. Bezkompromisowo szuka niskowęglowodanowych alternatyw tradycyjnych produktów. Tworzy przepisy na dania smaczne, zdrowe i kolorowe, tak by cieszyć się smakami kuchni świata również w wersji keto. Na co dzień przedsiębiorczyni, założycielka agencji digital marketingu Fox Strategy i specjalistka SEO.

Niskowęglowodanowy chleb z ziarnami (keto chleb) 1
Poprzedni
Niskowęglowodanowy chleb z ziarnami (keto chleb)
Pierś z kurczaka w sosie pieczarkowym
Następny
Kurczak w sosie pieczarkowym z parmezanem
Niskowęglowodanowy chleb z ziarnami (keto chleb) 2
Poprzedni
Niskowęglowodanowy chleb z ziarnami (keto chleb)
Pierś z kurczaka w sosie pieczarkowym
Następny
Kurczak w sosie pieczarkowym z parmezanem