Składniki:
-
220g ser typu włoskiego (np. Capri)lub inny twaróg – wtedy dodaj więcej kakao
-
2 łyżeczki kakao
-
15 blanszowanych orzechów laskowych
-
3 łyżki posiekanych orzechów
-
do smaku ksylitolu lub erytrolu w pudrze albo stewii w płynie
Przepis krok po kroku:
|
1
Gotowe!
5M
|
Masa kakaowaSer zmiksuj do uzyskania gładkiej, gęstej konsystencji. Dodaj kakao i dokładnie wymieszaj. Dosłodź do smaku. |
|
2
Gotowe!
15M
|
Formowanie kulekZ masy formuj dłońmi kulki, wciskając do środka każdej po jednym orzechu laskowym. Obtaczaj kulki w posiekanych orzechach. Przechowuj w lodówce. |
Tego będziesz potrzebować
Pralinki zrobisz z serka, orzechów i kakao. Do dosłodzenia sama używam jednego z poniższych słodzików – wybierz ten, który lubisz najbardziej.
- Kakao – do masy i do obtoczenia kulek. Kup na AllegroPorównaj ceny w Ceneo
- Erytrol w pudrze – albo ksylitol w pudrze. Kup na AllegroPorównaj ceny w Ceneo
- Stewia w płynie – jeśli wolisz słodzik w płynie. Kup na AllegroPorównaj ceny w Ceneo
Linki do Ceneo i Allegro w tej sekcji są afiliacyjne: jeśli coś przez nie kupisz, dostanę niewielką prowizję. Dzięki temu mogę dalej testować i publikować przepisy.
O przepisie:
Kulki orzechowe – wzorem popularnych pralinek z orzechem laskowym w środku – łączą wyrazisty smak kakao z orzechowym aromatem i chrupkością orzecha. Trudno wybrać, które są smaczniejsze: te czy kokosowe KETO Rafaello. Może warto zrobić oba rodzaje za jednym podejściem?
Kulki orzechowe – wskazówki
- Serek zmiksuj na gładko – masa ma być gęsta, żeby kulki trzymały kształt.
- Jeśli używasz zwykłego twarogu, dodaj więcej kakao – zmieni się konsystencja i smak.
- Przechowuj w lodówce – w cieple kulki miękną.
Najczęstsze pytania
Czy to są kulki mocy?
To słodka przekąska w podobnym stylu, ale zamiast daktyli i suszonych owoców ma serek, kakao i orzechy – dzięki temu jest niskowęglowodanowa.
Jaki serek wybrać?
Najlepiej serek typu włoskiego (np. Capri) – jest gładki i gęsty. Inny twaróg też się sprawdzi, ale dodaj więcej kakao.
Ile węglowodanów ma kulka?
Ok. 1,2 g węglowodanów netto, 2,5 g białka i 4,9 g tłuszczu, czyli ok. 60 kcal.
Więcej słodkich przekąsek: pralinki z masłem orzechowym, keto batony z masłem orzechowym i kokosanki.
Przepis na orzechowe kulki znajdziesz również w mojej książce „Desery KETO. Bez cukru i bez glutenu” (Ewelina Podrez-Siama, Wydawnictwo RM 2022). Dowiedz się więcej o moich książkach!
