Składniki
-
1 kostka greckiej fety (200 g)do wersji wege z podpuszczką mikrobiologiczną (sprawdź skład)
-
1 mały pomidor
-
¼ zielonej papryki
-
¼ małej czerwonej cebuli
-
kilkanaście listków bazylii
-
4 łyżki oliwy z oliwek
-
szczypta oregano
-
szczypta chilli
-
szczypta soli
Przepis krok po kroku
|
1
Gotowe!
30 min
|
Zapiekanie fety z warzywamiPaprykę i cebulę pokrój w piórka, pomidora, po sparzeniu i obraniu, w kostkę. Całość wyłóż na spód naczynia żaroodpornego. Posyp chilli, solą, bazylią i oregano i zalej oliwą z oliwek. |
Tego będziesz potrzebować
Do zapiekanej fety przydadzą się dobra oliwa i małe naczynie żaroodporne.
- Sery od rolników – znajdziesz w Lokalnym Rolniku, internetowym targu z jedzeniem prosto z gospodarstw, z dostawą w całej Polsce. Nieraz sama robiłam tam zakupy. Zobacz sery
- Oliwa z oliwek extra virgin – 4 łyżki na dwie porcje; zapieka się w niej feta z warzywami, więc jej smak naprawdę czuć. Kup na AllegroPorównaj ceny w Ceneo
- Naczynie żaroodporne – małe, na dwie porcje, żeby warzywa leżały ciasno pod fetą i nie wyschły. Porównaj ceny w Ceneo
Linki do Ceneo i Allegro w tej sekcji są afiliacyjne: jeśli coś przez nie kupisz, dostanę niewielką prowizję. Dzięki temu mogę dalej testować i publikować przepisy.
O przepisie
Oprócz gotowania, mam jeszcze jedną wielką pasję. Są nią podróże! Dzisiaj chciałam zabrać Was do jednego z najlepiej wspominanych przeze mnie miejsc na ziemi.
Zwiedziłam wiele pięknych i „pysznych” państw. Jednak jak tylko wspominam wieczory w greckich tawernach, przy dźwiękach głośnej muzyki z prawdziwą melodią smaku na talerzu, to od razu uśmiech sam ciśnie się na usta.
Dzisiaj chcę polecić Ci jedno z greckich śniadań, które na stałe zagościło w moim jadłospisie.
Feta zapiekana z warzywami jest dla mnie śniadaniem idealnym. Bazowy przepis polecany przez Przewodniczkę skrupulatnie zapisałam na bilecie z Muzeum Archeologicznego w Delfach, choć po prawdzie jest tak prosty, że tego zapisania wcale nie wymagał – feta i pomidory zapieczone razem nie są szczególnie skomplikowaną recepturą. Dziś proponuję Ci wersję tego dania dostosowaną do wymogów diety ketogenicznej, z dodatkiem świeżych warzyw i sporej ilości oliwy.
