Składniki
-
200g fety (prawdziwej!)w wersji wege wybierz fetę z podpuszczką mikrobiologiczną (sprawdź skład)
-
1 mały pomidor
-
12 listków bazylii
-
4 łyżki oliwy z oliwek (dobrej gatunkowo)
-
szczypta oregano
Przepis krok po kroku
|
1
Gotowe!
|
Przygotowanie zapiekankiMałego pomidora sparz i obierz ze skórki. Pokrój na plastry i wyłóż nim dno małego naczynia żaroodpornego. Na pomidory wyłóż kolejno: posiekaną bazylię i pokrojoną w plastry fetę. Dopraw solą i pieprzem. Całość zalej oliwą z oliwek (sprawdzi się tu też oliwa z czosnkiem i chilli) i posyp oregano. Do fety możesz dodać też inne, wybrane zioła, czosnek, czy mozzarellę. Osobiście preferuję najbardziej podstawowy wariant tego przepisu. |
|
2
Gotowe!
|
Pieczenie i podanieFetę piecz w 180 stopniach ok. 15 minut (do zarumienienia). Powstałą zapiekankę możesz spożyć tuż po zapieczeniu. Sama najbardziej lubię jednak zapiekaną fetę w formie rozdrobnionej widelcem pasty, którą potem wyjadam łyżeczką. |
Tego będziesz potrzebować
Do zapiekanej fety przydadzą się:
- Sery od rolników – znajdziesz w Lokalnym Rolniku, internetowym targu z jedzeniem prosto z gospodarstw, z dostawą w całej Polsce. Nieraz sama robiłam tam zakupy. Zobacz sery
- Oliwa z oliwek extra virgin – 4 łyżki zalewają fetę; po upieczeniu robią z niej kremową pastę, więc smak oliwy jest tu bardzo wyraźny. Kup na AllegroPorównaj ceny w Ceneo
- Naczynie żaroodporne – małe, żeby plastry fety leżały ciasno i były przykryte oliwą. Porównaj ceny w Ceneo
Linki do Ceneo i Allegro w tej sekcji są afiliacyjne: jeśli coś przez nie kupisz, dostanę niewielką prowizję. Dzięki temu mogę dalej testować i publikować przepisy.
O przepisie
Zawsze miałam słabość do prawdziwej, greckiej fety (tej z mleka owczego, nie mówię o serach „typu feta” na bazie mleka krowiego, z dodatkiem tony soli). Jakim zaskoczeniem był dla mnie fakt, iż przywieziony z wakacji w Grecji przepis, odrobinę podrasowany oliwą, będzie doskonałym keto-śniadaniem! ❤️
Przedstawiam Wam oryginalny grecki przepis na fetę, zapiekaną z bazylią i pomidorami, w ketogenicznych proporcjach. I choć nie będziemy, jak Grecy, powstałej pasty nakładać na świeżą bagietkę, to feta doskonale sprawdzi się jako samodzielna potrawa lub dodatek do chleba chmurka lub ziarnistego chleba ketogenicznego .
W przyszłości możesz również modyfikować przepis poprzez dodanie siekanego czosnku, świeżej papryki, czy dodatkowych serów.
One Comment Ukryj komentarze
Gdzie sie kupuje prawdziwą fete. Pierwszy raz spotykam się z tym że ta którą do tej pory kupowałam to ściema 🙁